エビサラダ の レシピ一覧295品

かき揚げとは、小さく切った具を天ぷらの衣に混ぜ、食べやすくまとめたものです。サクサク軽い、かき揚げを揚げるコツを紹介します。

かんぴょうは魚介のうまみと好相性。パリッとした食感を生かすため、のりは食べる直前にあえてください。

新たけのこは、とうもろこしのような甘い香りがして、歯ごたえはやさしく、甘みと春の苦みがあります。チャーハンは、慌てず、弱めの火でじっくり焼くのがコツ。今風のチャーハンではない、どこか郷愁を誘う焼きめしです。

ビーフンを堅めに戻し、炒める途中で水分を加えるのがポイント。ビーフンが具のうまみごと汁けを吸い込んで、おいしさがアップします。

ゆでたなすを使った、レモン風味のさわやかサラダです。

うどの風味をまろやかで程よい酸味の黄身酢が引き立てます。

「地元の味をいただきます」ぎんなんで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

マヨネーズ入りだから、冷めてもフンワリの卵焼きです。

里芋＆豆腐。ソフトな組み合わせのふんわりお焼きです。

なすは油との相性がよいので、最初にいためて油をなじませてから煮込みます。

春菊と桜えびでビタミンとカルシウムをプラス。彩りも栄養も、もちろん味も百点満点のご飯です。

中国風のあんかけの炒め物を、和風にアレンジしました。

色とりどりの具材をコロコロに切ってきれいに並べ、混ぜて食べる具だくさんのサラダです。ゆで卵やアボカド、レタスなど好みの具材を加えてもよいでしょう。

一口サイズのえびフライ。たっぷりの野菜を添えれば、サラダ感覚の一皿のでき上がり。

ゴーヤーは火を通さずごく薄切りにして、シャキッとした食感とフレッシュな香りを楽しみます。えびのうまみとピーナツのコクが、ゴーヤーの苦味をやわらげます。

ポイントは下味と衣の味つけ。天つゆいらずで、たけのこのおいしさを際立たせます！

たっぷりの大根おろしと手づくりポン酢が爽やか！プリプリのえびとシャキシャキのれんこんの食感がうれしいつくねです。

みんな大好きなえびフライは、揚げる前にレモン汁をふり、くせをとりましょう。

主役のえびのプリッと弾けるような食感が最高です！仕上げに溶き卵でふんわりとじて、辛みをまろやかにします。

【「揚げ物」弁当レシピ】むきえびを使って殻をむく手間を省き、2ステップでOKのフライ衣で時間を短縮。いっしょに揚げたさつまいもは大学いも風に仕上げて、味にメリハリをつけましょう。