イカ の レシピ一覧400品

塩けが強いほたるいかは、香ばしくあぶってシンプルに味わいます。さっぱり味の梅しょうがじょうゆを合わせると最高のおいしさです。

ごま油でソテーした長芋に、二種類の具をトッピングします。どんなお酒にもマッチしますよ。

パンと野菜を軽く炒め、サラダのように。すいかのアクセントも加わった爽やかな一皿です。

ブロッコリーを下ゆでしておけば、炒め時間を短縮できます。塩辛も炒めるとうま味調味料に変身！

魚介、トマトのうまみに干しえびも加わった、味わい豊かなスープです。クレソンはフレッシュ感を残し、「ごま砂糖塩」をつけておひたし感覚で。

いかをごま油であえ、ほかの材料と盛りつけるだけ。簡単にできるので前菜にぴったりの一品です。

しょうがとレモンの香りがやさしい、さわやかな味。あさりのスープがコクを出しています。

れんこんで食感を、いかワタでうまみをアップした豚だんごが格別です。ナムプラーがエスニックな風味をプラスします！

春菊をハーブのようにパスタと合わせて、香りを楽しみます。

ほたるいかのうまみがしみ出した、春にぴったりな、深い味わいのピクルスです。

焼いたのりとご飯が香ばしく、いかとえびの風味もうれしい。焼きたての食感と香りは、今までののり巻きにはないおいしさです。

煮込み加減はお好みで。

見た目とは違い、さわやかな後味にびっくり。前菜やおつまみにぴったりの一品です。

ピンクにそまったすし飯といかが目にもきれいな一品。

もやしが主役の、あっさりシャキシャキしたお好み焼きです。キャベツのお好み焼きとは違ったおいしさがあります。ポン酢しょうゆで食べるのがおすすめですが、ソースをかけたり、しょうゆを塗りながら焼いても。

桜えびをたっぷり炊き込んだ、春らしい淡いピンク色のおこわ。いかのくん製を少し加えて手軽にうまみをプラスします。

いかとかぶの白さを生かした上品な味わいの煮物です。厚みがあって柔らかな、甲いかでつくります。

生干しならではの柔らかい食感とほのかな甘みが格別です。

好みの具材を組み合わせて楽しもう！具材は巻きやすい形に切り、彩りよく盛りつけます。

「地元の味をいただきます」ほたるいかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。