アイスクリーム の レシピ一覧88品

桜の塩漬け入りの桜寒天。柔らかめに口当たりよくつくります。

口に入れた瞬間広がる濃厚な味わいと、さっぱりとした後味。好きなだけすくって召し上がれ！

オリーブ油と天然塩をたっぷりかけた一品です。甘いトマトがグンと際立つおいしさです。

植物性脂肪の豆乳を使って、口溶けの軽いアイスになりました。しょうがをきかせてさっぱりとどうぞ！

ひな祭りにふさわしいミルクわらびもち。ちょっと豪華に、和風のパフェ仕立てにしました。

りんごにバター、砂糖を詰めてアツアツに焼いて。冷たいアイスが、抜群の組み合わせです！

レンズ豆が口の中ではじけて食感が楽しいイタリア風おしるこです。

紅茶ではなく中国茶でつくるアレンジレシピ。パンをシロップに浸してほったらかす間に、まるでケーキのような口当たりになります。

甘麹は完全に凍らないので、かき混ぜなくてもシャーベットになるのでほっとけます。豆乳と合わせてクリーミーに仕上げます。

フレッシュな口当たりとキレのよい甘みが味わえる、新感覚のりんごジャム。強めの火加減で短時間に仕上げるのが、ろみさん流です。りんごは半量を角切りにしてシャキシャキ感を生かし、残りは粗いみじん切り状にして、程よいとろみをつけます。

シンプルな材料でつくる、やさしい甘さのアイスクリームです。卵黄と生クリームをしっかり泡立てるのが、なめらかさの秘けつ。

ハレの日、よそゆき、おもてなしレシピ。

ミキサーでなめらかにした黒豆のトロリとした食感とまったりとしたコクが絶品！バニラアイスと相性もバッチリです。

あめ細工はどんな形でもかわいく仕上がります。ただ、大きすぎると倒れてしまうので、ほどほどの大きさに。

トロトロに柔らかいバナナと、サクサクに香ばしいクランブルのコンビネーションが最高！バナナにコクがあるので、クランブルはバターのかわりに植物油で軽やかに仕上げます。

黒ごま風味のパンケーキと黒みつ、甘納豆の組み合わせが絶妙な和風デザートです。

ホットプレートで韓国屋台の定番スイーツ、「ホットク」をつくります。発酵させておいた生地で黒砂糖のあんを包み、多めの油で焼いたらカリカリ・ふわふわ・モチモチに!

いつものバナナがおしゃれなスイーツに大変身。焦がしバターのコクと香ばしさがたまりません。

夏のおやつといえば、昔も今も、白玉！つるんとした口当たりがおいしい。