にんじん の レシピ一覧2658品

おでんに使った根菜の残り物でつくったきんぴらに、酢をきかせました。

ヨーグルトのミルキーな酸味と合わさると、さっぱりとしたマヨネーズのような風味で野菜がモリモリ食べられます。

カッテージチーズでやさしい味わいのおつまみに。ウイスキーによく合います。

こんがり焼いたチキンに、生野菜のサラダを添えると食卓が華やかになりますよ。

調味料は手でもみ込んで、野菜にしっかり吸わせます。汁けが出にくくなるこつです。

塩をまぶすだけの簡単漬物です。塩の割合を覚えれば、セロリやかぶ、大根などでもおいしいです。

お正月らしい紅白なますは、万人好みのさっぱりとした味わいです。ごちそうの合間に必ず手が出ること請け合い。

塩こうじのうまみが作用し、短時間でもおいしく漬け上がります。

ごぼうやにんじんは、いつもより細く丁寧に切って繊細な口当たりにします。盛り付けにも気を配って、美しい仕上がりに。

好みの具でおいしくつくれますが、大豆と相性のよい昆布を加えると、味にグンと深みが出ます。日もちのする常備菜です。

手でちぎるだけのレタスを使えば、即完成！ベーコンのうまみのきいたスープです。

常備菜のきんぴらだって、ご飯のバンズでスペシャルバーガーに。

じゃがいもはつぶさず、食感を残し、サッとあえるだけ。懐しい味にホッとする、家庭的なポテトサラダです。

付け合わせの定番！　じゃがいもが温かいうちに下味をつけるのがポイント。冷める過程でじゃがいもに味がしみ込んで、おいしく仕上がります。

甘酢の酸味と、ゆずの爽やかな香りが楽しめます。

柔らかな白菜鍋には、歯ごたえのあるおかずがピッタリ。れんこんは大きめに切るのでシャキシャキ感を楽しめます。

コンデンスミルクで甘みをつけたコールスローです。カレーなどのつけ合わせにぴったりですよ。

ドイツではとてもポピュラーな一品。隠し味のはちみつで、酸味がやわらぎ、食べやすくなりますよ。

ぜひ一度、市販品に頼らずつくってほしいブイヨン。材料を水とともに鍋に入れて、火にかけるだけなので簡単ですよ。