なす バジル の レシピ一覧41品

マリネ液のはちみつの量は好みで加減してください。

なすとベーコンを炒め、みそと砂糖で甘辛味に。ご飯に合わないはずがない！

トマトソースとチーズを重ねて焼いたアツアツのグラタン。なすはじっくりと揚げて、甘みとうまみを凝縮させます。

“なすのカポナータ風”をアレンジしてスペイン風オムレツに。

めんつゆでそうめんを食べてばかりでは飽きてしまうので、なすのマリネをソースがわりにすると大成功！身が詰まった賀茂なすのマリネは絶品ですよ。

チーズ入りのタネと、上に乗せて焼き色をつけたチーズのダブル使いが決め手の一品です。

トマト味の煮込みはイタリアの代表的な野菜料理の一つです。一度にたくさんつくったほうがおいしいですよ。

食物繊維たっぷりの夏のレシピ。１日の目安量の３分の２ほどの野菜がとれます。　NHK「きょうの健康：食で健康　見直そう！食物繊維のちから」で放送

生と水煮のトマトのダブル使いのクリームソースです。酸味とうまみを存分かつバランスよく際立たせました。

マリネしたいわしに、アンチョビ入りのなすのピュレを合わせます。うまみとコクが格別です。

冷たい麺を温かいつゆにつけて食べる「ひやあつ」そば。さば缶のうまみに、トマトとバジルの清涼感がベストマッチな、野菜もたんぱく質もしっかりとれる麺メニューです。

ガレットの生地に加えた牛乳が、ほんのりとした甘みもつけ、食べやすくします。そば粉独特のふうみは生かしつつも、くせを抑えます。

フライパンに具を加えていくだけの簡単ボリュームパスタ。パスタのゆで湯でソースのとろみを調節します。

いろいろな具を準備して、好きなものをはさむスタイルは、ホームパーティーにもぴったり合います。

夏野菜の甘み、うまみをストレートに楽しめるソース。野菜のとろみが、コンキリエによくなじみます。

オーブンで焼いたにんにくは、つぶして牛肉にぬりながらいただきます。

「きょうの料理大賞2000」毎日のおかず部門・きょうの料理大賞受賞作品です。豆腐入りホワイトソースのヘルシーグラタンです。

炒めたなすとベーコン入りのチリソースを氷水で一気に冷やしてスピードアップ。口当たりもなめらかになり、キリッと冷たい中華麺にトロリとからみます。

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