なす ねぎ の レシピ一覧269品

牛ひき肉は冷蔵庫で十分に冷やしておくことが、おいしく仕上げるコツ。本格ソースは、トマトケチャップがベースです。

パサつきやすい鶏むね肉も、電子レンジで蒸してマリネすると、しっとりした口当たりに。鶏肉のうまみたっぷりの蒸し汁をマリネ液に混ぜるのがポイントです。揚げた春雨をのせると、コクがついて華やかになります。

フランスで人気の厚焼きのクレープ。もっちりとした食感が何ともおいしい。中身もシンプルで、下ごしらえもラクラク。

辛みをしっかりと効かせるので、小豆の甘みとうまみが際立ちます。小豆の魅力を再発見できますよ。

トマトは焼くひと手間で、おいしさがアップします。ポン酢だれには季節のかんきつ果汁を使って!

から揚げと揚げなすを大根おろしでさっぱり煮ると、衣が煮汁に溶けてなめらかな口当たりに！

簡単だけど本格派のスープと、鶏肉＆豚ひき肉のダブル使いでうまみを出した、オリジナルカレー。揚げ焼きにした野菜の甘みもきいて、おかわり間違いなし！

焼き肉と焼きそばを盛り合わせた豪華版ならマンネリ気味の焼きそばでも文句なし！フライパン一つでできるお手軽レシピですよ。

ターメリック、カイエンヌペッパー、コリアンダーの基本のスパイスを使ったカレーです。各工程で、きちんと水分をとばしてから次に進むのがコツ。

NHK「きょうの健康：動脈硬化の新対策！"脂質バランス"に要注意　まずは食事で　悪玉ダウン」で放送

牛肉となすに、卵黄とみそでこっくりした味に仕上げます。にんにくととうがらしもきいて、ご飯もすすみます。

フライパンに具を加えていくだけの簡単ボリュームパスタ。パスタのゆで湯でソースのとろみを調節します。

炊いた高野豆腐をみそ炒めに。赤とうがらしをきかせて、コクのある味に仕上げると、食べごたえのあるご飯にぴったりの一品に変身します。

いかと豚肉は、とても相性がいいんです！それぞれの素材に合わせた炒め方をし、最後に合わせるのがポイントです。

魚介の味つけにもおすすめ。手づくり焼き肉のたれを煮汁のベースに使うと、まろやかなコクの煮物に。

材料を同じ大きさに切りそろえると、火が通りやすく、見た目もきれいに仕上がります。

ラム肉の風味と野菜の甘みが、混然一体となったカレー。カレー粉はフライパンでいると、辛みと香りがグッと引き立ちます。

カラフルな野菜をふんだんに使った、ヘルシーなカレーです。野菜は大ぶりに切って。

トマトの酸味がきいたドライカレーに、甘辛味のなすをたっぷりのせて、いただきます。

具だくさんのアツアツのつゆに、冷たいうどんをつけてどうぞ。おなかも大満足の一品です。