なす の レシピ一覧927品

旬のなすを冷やして、たっぷりのけんとつまを添えていただきます。さっぱりとした味なので、かなりの量でもペロリと食べられます！

缶詰のミートソース、野菜ジュースをつかって、ぐっと時間短縮。

うまみたっぷりのだしを含んだなすを、丸ごとストックしましょう。冷やして召し上がれ！

ベーコンを使ったトマト風味の“アマトリチャーナ”に夏野菜の代表、なすをプラス。ポイントは隠し味のトマトケチャップです。

なすは大ぶりに切って、煮汁をたっぷりと含ませるのがポイント。里芋の含め煮は一度揚げることで、おいしさがさらにアップします。

なすと、うまみたっぷりのシーフードを合わせて、上品なラグーソースの出来上がり！パスタは好みのものでいいですが、中にソースがたっぷりたまる、コンキリエがおすすめ。

じっくりと柔らかくなるまで焼いたなすに、香りのよい柚子みそをたっぷりかけてどうぞ。

実のひすい色、皮の紫紺など、色みの美しさを生かし、定番の揚げなすをよりおいしく仕上げます。

野菜はシンプルに焼くのがいちばんですが、「ただ焼くだけ」はだめ！アウトドアでのバーベキューでもつかえるグリルのコツを覚えましょう。

豚肉の煮物が、ねばねばオクラでパワーアップ！豚肉のうまみを含んだ煮汁で、なすがおいしく煮上がります。温かいままでも冷やしても、ご飯にかけて丼にしても楽しめます。

パルメザンチーズをたっぷりふって香ばしく、うまみ豊かに仕上げます。なすを素揚げにしてからオーブン焼きにすると、甘みがグンと増しますよ。

カレーにぴったりの夏野菜を使ったカレーは、夏バテ解消にもおすすめです。

【スパイスでさらにおいしく】ひき肉を使えば、煮る時間を短縮できます。なすをたっぷりと使ってつくってみて。

カラフルな夏野菜が大集合。見た目にも食欲をそそる丼です。トマトジュースにみそを加えて、コクのある味わい。

肉のうまみとスパイスが混然一体となった、定番かつ大人気のキーマカレーです。アクセントにもなるオクラはすぐ粘りが出るので、煮る時間は短めに。

野菜を素揚げにし、合わせだしにつけ込むだけ。一晩おくと、よりおいしくなります。

なすとベーコンを炒め、みそと砂糖で甘辛味に。ご飯に合わないはずがない！

たっぷりのなすと、ベーコンをトマトでまとめたソースを、ペンネがしっかりと受け止めるボリュームのある一皿。

焼きなすをオリーブ油とビネガーでマリネするのがイタリア風。白ワインが欲しくなるような、おしゃれな一品です。

なすと牛乳でつくるやさしい味のスープです。ささ身からいいだしが出るから、スープの素はいりません。