なすの揚げ の レシピ一覧124品

たたいて柔らかくのばした鶏むね肉に、カレー粉をふり、生ハムをのせてフライの衣をつけて揚げます。

揚げて甘みの加わったなすから、ジュワッとおいしさが広がります。黒酢の風味でさっぱりと、夏にぴったり。

トロリとしたなすがおいしい定番マーボーは、なすの油通しが欠かせません。

なすの色を引き立てるため、うす口しょうゆを使います。あんかけの煮汁は、多めのだしでややうす味に。

つややかななす紺の色が、目にもおいしい。

なすにうまみがしみこんで深い味わいに。赤とうがらしの辛みがきいてます。

揚げなすを大根おろしでさっぱりと。明太子の辛みがきいて、食べごたえがあります。

いろいろな具を準備して、好きなものをはさむスタイルは、ホームパーティーにもぴったり合います。

取り合わせが楽しいかき揚げ。カラフルで、ちょっとおしゃれなごちそうです。

揚げ物も、フライパンでつくれば簡単！　トロリとしたチーズと、なすの相性は抜群です。

トーバンジャンを使った、夏野菜尽くしのシンプルないため物です。生のトマトの酸味もさわやかな一皿。

夏野菜の中でも、揚げるとグンとおいしくなるのが、なす、かぼちゃ。風味豊かな甘いみそだれでいただきます。

千利休がごまを好んだことから、ごまを使った料理に「利久」と名がつきます。なすのこっくりした一皿です。

なすはまとめて揚げて冷凍しておけば、色合いもきれいで便利です！中国風の炒め物に入れたり、グラタンや、そのままみそ汁に入れても！

衣にビールを使えば、冷めてもカリッとしたままのフリッターが簡単につくれます。かきのうまみを丸ごと閉じ込めた贅沢な一品です。

ごま油を使って、なすを香りよくコクのある味わいに仕立てます。大根おろしで、いつもと違う一品に。

辛さの中に、なすや豆腐の甘みがプラスされ、ご飯もすすむ味です。

おなじみの中華の定番メニューも多めにつくって冷凍しておくと便利。

イギリスの揚げ物、フィッシュ＆チップスをおしゃれにアレンジ。衣はサクサク、中はプリプリ。嬉しい食感！

ローストチキンの付け合わせに。ほんのりした甘さがチキンによく合います。