とうふ の レシピ一覧882品

栄養価の高い素材をミックスしたバランスのよいスープ。枝豆のふくよかな風味と、味噌の香りがほんのり漂います。食欲のないときにおすすめ！

すっきりとした苦みがアクセント。にがうりは生で使って、歯ごたえを楽しみます。

ホロホロした口当たりが楽しめる、こくのある汁物です。

子どもと一緒につくって楽しいプリン。加熱によって状態が変化する調理の不思議を教えるチャンス。

粒の納豆を包丁で刻み、すり鉢ですりつぶして、コクのある納豆汁を作ります。

しっとりとした白玉に、甘酸っぱいソースをからめた一品。

スープには意外な明太子ですが、ピリ辛の風味が新鮮です。

たいと帆立て、海産物からのだしを利用したスープです。うどの歯ごたえと香りがアクセント。

豆乳のコクがなんともおいしいみそスープです。ご飯にも合う洋風仕立ての一品ですよ。

豆腐のふんわりとした食感を生かした白あえです。具材は2つだけ。豆腐は水きりしないので、簡単につくれます。

サッと火が通る具材で、手づくりみそならではの繊細な香りを存分に楽しみます。

豆腐にチーズのコクを加えた、変わり冷ややっこ。

手でザックリくずした豆腐でつくる簡単白あえ。トマトと豆腐の相性のよさを実感できる一品です。

「豆腐とごまのクリーム」があれば、冷蔵庫にある野菜がこんなおしゃれな一皿に！

ごまベースの「野菜おかずのもと」。コクがあってほんのり甘い、リッチな味わいのクリームですが、豆腐なので後味が爽やかです。

白い食材を同じ大きさに切ってあえた、シンプルなサラダ。全部チーズかと思いきや、食べてびっくり！という仕掛けです。

夏野菜のうまみが詰まった「夏鍋」のあとのスープを活用します。

ご飯の量を減らして、豆腐でかさ増し！混ぜご飯、丼、カレーなど、ご飯物の糖質ダウンに。

つくだ煮がベースの煮汁で温めた、おつな湯豆腐。梅干しがアクセントに。