だし汁 の レシピ一覧752品

旬のぶりと根菜を具にした、なべ仕立てのかす汁です。酒かすの風味とコクが食欲をそそります。

野菜のシャキッとした食感と、小だいの上品な酸味がさわやかなサラダです。

丸とはだんごではなく柔らかい大ぶりの寄せ身のこと。たっぷりめにつくります。

ビタミン補給に有効な大麦は粘らずサラッとした食感。うまみとさわやかさに満ちた滋養スープです。

具だくさんのジャンボギョーザと鶏からとったスープが絶妙なコンビネーションです。

揚げ方の決め手は、最初は中温で中まで火を通し、最後は高温でカラッと。

かまずの混ぜご飯との相性がぴったり。

五穀飯や炊き込みご飯によく合います。

きのこの風味を生かした、コクのあるスープ。きのこは好みのものでも代用できます。

納豆、オクラ、ごまで見るからに元気の出そうなみそ汁。

酢が勝ちすぎないバランスの良い配合の南蛮だれをご紹介。揚げたての鶏肉をジュッとつけていただきます。

揚げ豚とゆでた野菜を甘酢あんでからめました。

粒の納豆を包丁で刻み、すり鉢ですりつぶして、コクのある納豆汁を作ります。

ゆで豚さえつくっておけば、あっというまにできます。

日本古来の乾物とイタリア野菜の取り合わせが新鮮な味わいに。

赤みそに溶きがらしがよく合います

梅干しととろろ昆布の濃厚なうまみが楽しめます。

子どもからお年寄りまで、みんな大好きなみそ汁。

冷蔵庫の野菜の切れ端をすっきり整理して。

鶏のスープを有効活用。