しょうゆ の レシピ一覧8444品

コチュジャンやごま油などの風味が帆立ての甘さとマッチ。切り方や部位によって変わる食感の違いも、新たな発見です。

桜えびが香ばしい卵とじ「ねぎたま」、油揚げのカリッとした食感、仕上げのとろろ昆布。絶妙な組み合わせです。

かも肉は、日本では奈良時代から食べられていたといわれ、京料理の素材としても長い伝統をもっています。お正月の特別な気分にぴったりの肉料理です。しっとりと柔らかな肉を味わいましょう。

えびは半量は形を残して、ぷりぷりとした食感とうまみを味わいましょう。

霜の降りるころからおいしさを増すほうれんそう。卵も入って彩りよく、ボリュームもあるおかずです。

シンプルにかきを丸ごと炊き込みます。かきのうまみがご馳走です。

「かにたま」ならぬ「ぼこたま」　かにの代わりにかまぼこでアレンジ！

ていねいにくせを取れば、子どもも喜び、お酒にも合う一品に仕上ります。

冷凍ご飯を使って、鍋でいきなり煮れば、でき上がり！豚肉が入って、夜食にピッタリのボリュームある雑炊です。

いかの残った部分でもうひと品！相性のよい厚揚げと煮物にします。

具材と合え衣の出会いを楽しむのがあえ物です。緑の野菜をごま衣であえます。

煮干しときのこ類のうまみがしっかりと出た汁に、のどごしのよい豆腐を加えた、その名の通り、ついおかわりをしたくなる汁物です。

まるで霜が降りたようなきれいな揚げ上がりのぶりの竜田揚げ。コツは 粉をつける前に薬味だれの汁をきちんときることなのです。

一匹づけの魚の場合は、熱い煮汁で煮はじめよう。

卵の効果で、ふんわり柔らかな口当たりに仕上がりました。

なすの中身を刻んで入れた肉だんごが、フワッと食べやすい食感です。おろしじょうゆやケチャップなど、添えてもおいしい！

小あじをカラッと二度揚げして南蛮酢をかけます。骨ごと頭から食べられますよ！

見た目華やかなロール白菜をボウルで大きくつくります。段々の切り口が食欲をそそります。

ひき肉を四角く切って煮つけました。冷蔵庫で4～5日もち、ご飯やお酒のおともにどうぞ。