しょうゆ の レシピ一覧8482品

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。余ったキャベツはゆでて絞っておくと、あえものに重宝しますよ！

余ったレタスを使って。あと一品欲しい時にもぴったりです。

菜の花のほろ苦さが、春を感じさせてくれます。

香り高いバルサミコ酢でメリハリのあるおいしさになります。

つくねの甘辛とうまみは文句なしの好相性です。お弁当に入ってると嬉しい！

おいしさのコツは、ごぼうをできるだけ細く切ること。口当たりがフワッとやさしくなります。

ごま油で香りよく炒めたじゃことねぎに、水を加えて煮るシンプルスープです。

これ1品で野菜120g以上！サラダ感覚で、たっぷり食べられます。

りんごの甘酸っぱさシャリシャリ感を楽しめるサラダ感覚のあえ物です。

すりごまを使った簡単なごまあえです。春菊とごまの香りのハーモニーが楽しい一品。

甘さひかえめで、手づくりならではの味わいです。昔は田んぼの肥やしとしたことからこの名がつき、「五万米（ごまめ）」ともいい、五穀豊穣を祈願した縁起ものの一つ。

おにぎりは表面を少し乾かすか、冷してからフライパンで焼くと、形がくずれません。油で焼くとコクが出て、ぐんとおいしくなりますよ。

下ゆでしてから煮た大根は、中までしっかり味がしみ込んで、きれいなあめ色になります。ぶりはくせを抑え、ふっくらと仕上げましょう。

かまぼこの食感と大根おろしの辛みが食欲をそそる、簡単副菜です。

「砂糖の分量をもう少し減らせないか」という試みを、定番の味に反映させたレシピをご紹介します。はちみつを加えることで、よりこっくりと、味わい深い仕上がりに。

こっくりとした味の鍋照りを、手軽にフライパンで。ご飯との相性もよく、どなたにも喜ばれます。

「あと一品」というときのお助けレシピ。サクサクとした歯ざわりとおいしさはみんな大好き。お弁当にも重宝します。

旬の根菜や鶏肉の素材を生かした和のシチュー。食べるときは、粗塩をつけて具を食べ、スープを飲んで。

れんこんの食感がたまらないご飯のすすむ一品です。同じ味付けで、牛肉や鶏肉、ごぼうなど応用自在なレシピです。

エリンギを輪切りにすると見た目がかわいいだけでなく、煮汁がよくしみ込み、柔らかな食感になります。