和風とイタリアンの出会い。酒の肴にも向きます。
ボウルにはった水でサッと洗い、水けをきるのが基本です。
さっとゆでたにがうりをしょうがであえた、さっぱりメニューです。
土佐（高知県）がかつお節の産地なので、削り節であえたものを「土佐あえ」と呼びます。
2種類の海藻がたっぷりいただけます。
にらも疲労回復に効果的。
まとめづくりしたごま煮を使って。お昼や夜食にも。
個性的な香り野菜のサラダ。揚げ物に合います。
チンゲンサイとゆばがお互いの良さを引き出し合ったやさしい味のスープです。簡単に汁物も献立に追加しましょう。
冬が旬の水菜。サラダにぴったりのシャキシャキした歯ごたえやほのかな苦味があります。
なかなか使い切れない白菜を、シンプルな小鉢に。食卓にあるとうれしい一品です。
スペアリブの甘露煮と白菜と使った一品。
豚肉のシンプルな味にひと味加えます。また、消化を助ける働きもあります。
基本の合わせじょうゆにうまみをプラス。
基本の合わせじょうゆにコクをプラス。
基本の合わせじょうゆに香りをプラス。
基本の合わせじょうゆに奥行きをプラス。
お酒のおつまみにもなるふりかけです。ぜひ一度ご賞味あれ。
みどり酢を使った涼しげな一品。干物の塩けと酢の酸味が絶妙です。
きゅうりの緑が涼し気な「みどり酢」。簡単にできるので是非つくってみてください。
