しょうゆ煮 の レシピ一覧1997品

大根の甘みと、いかのうまみとが互いに引き立て合う一品です。面が多くなる乱切りは味がしみやすく、煮物におすすめです。

たらの身の白さとにんじんの赤、水菜の緑で、目も楽しませてくれる一品です。

たくさんの具から出たうまみがからみ合った、ヘルシーなスープ煮。野菜も肉も霜降りのひと手間で、すっきりと仕上がります。

雪のように美しいたらと、三陸の名産・すき昆布を取り合わせた、体にやさしい煮物です。

ピリ辛でご飯が進むうま煮です。辛いのが大丈夫な方は煮汁もぜひ召し上がれ。うまみがでてたまりませんよ。

あっさり上品な広東風の煮込みスープです。寒い夜、フーフー言いながら食べたい体の温まる一品です。

皮つき手羽先から出たおいしいだしが旬の大根に染みてなんともいえずおいしい。

濃いめのだしを加え、あっさりの味付けで煮ます。いつもの煮びたしが上品な味わいに。

フッ素樹脂加工のフライパンを使うことで、油を使わずヘルシー。短時間に簡単につくることができます。

スペアリブの甘露煮と白菜と使った一品。

ツナと一緒にコトコト煮た夏の副菜。温かくても冷めてもおいしい。

好みでかぼちゃをじゃがいもに、豚肉を鶏肉、牛肉、ひき肉に変えてもおいしくできます。

まぐろを甘辛のしょうゆ味で柔らかく煮ます。たまりじょうゆが色と風味づけに一役。

中国風のあんかけの炒め物を、和風にアレンジしました。

上品な甘みの煮汁をまとったきんめだいは、中まで味を含んで、ふっくらとした仕上がり。澄んだ味わいの煮つけは、ひと手間かけた下ごしらえと丁寧なアク取りによって生まれます。砂糖としょうゆのシンプルな味つけながらもきんめだいの脂と合わさると、品のある、力強い味わいになります。

しけってしまった焼きのりでも大丈夫。細かくちぎり、だしでしっかりとふやかすのがフワフワに煮上げるコツです。

甘酢にからめた煮干しと大豆は、南蛮漬けのような味わい。冷めてもおいしく、お弁当にもピッタリのおかずです。

ごぼうはピーラーでヒラヒラにし、かぶは大きいままゴロリ。バターのコクとしょうゆの風味がよくしみ込んだ味わい豊かな煮物です。

大きめに切った長芋をじっくり煮ます。えびだんごは直接煮汁に入れて一緒に煮るだけ。淡泊な味わいの長芋にえびだんごのうまみがよく合います。