しょうが の レシピ一覧4715品

ひんやりなめらかなおひたしに。モロヘイヤのほろ苦さにだしの淡い風味がよく合います。

シンプルな味つけでわかめとたいの滋味を味わう絶品スープです。

肉の味がほしいときのちょい足しに便利。

できたてもいいですが、冷まして味がしみたころがまた格別！まいたけなどのきのこや、里芋、かぼちゃ、さつまいもなどを入れても◎。

しょうがの香りが爽やかな炊き込みごはん。シンプルな味つけで具材の風味が引き立ちます。米1合にしょうゆ大さじ1、この割合さえ覚えれば炊き込みご飯はお手の物です。

材料をすべて混ぜ合わせるだけ。酢じょうゆベースのさっぱり味。

砂糖を使わず、りんごと甘酒の甘みを生かして。りんごは皮も一緒に煮ると、ほんのり紅色に。

下ごしらえはレンジでOK。黒や茶のおかずは彩りをグッと引きしめます。

細切りにしたあじと刻んだ薬味を合わせ、さっぱりと。

電子レンジにかけるだけの手間なしレシピ。旬のなすを味わうなら、まずはこの一品から！

“豚バラと野菜のおでん風”に添えて、おいしくいただきましょう。

レモンをはちみつに漬けたシロップにしょうがとローズマリーをプラス。韓国の家庭では旬の果物でシロップをつくり、砂糖のかわりに料理につかいます。

シンプルで使い勝手抜群の“つくりおき”。豚肉のうまみがしみ出したゆで汁も活用して。

甘酸っぱいパイナップルと、しょうがの風味がマッチします。

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。水菜が中途半端に余ったら、パパッと漬けるのがおすすめ。しょうがと塩さえあれば、即席の浅漬けに。ご飯のお供にぴったりです！

冷蔵庫に常備しておきたい便利調味料。シンプルな野菜炒めの味つけや、から揚げの下味など、幅広く使えます。

手羽元を水から煮てうまみを引き出します。その煮汁でたまねぎをじっくり煮て、鶏肉の濃厚なおいしさを味わい尽くします。

「いり鶏」は、いろいろな野菜やこんにゃくを合わせていり煮にしますが、これは鶏肉とれんこんだけで手軽につくる「はす鶏」です。たっぷりの針しょうがが、コクのある甘辛味を締めます。

ヘタを取らずに丸ごとじっくり焼くことで、なすのジューシーさを引き出します。ヘタを取ってしまうと、水分が抜けてうまく焼けません。

パイナップルの甘酸っぱさに、しょうがのさっぱり風味をプラスした“食べるシロップ”風の一品です。