しょうが の レシピ一覧4785品

香味野菜でまぐろのおいしさがグッと引き立ちます。

香味野菜と八角の風味がしっかりしみてご飯がすすみます。

豚肉のとろみが、たまらない一品です。

豚肉のうまみとねぎの甘みが味の引き立て役です。

牛肉のうまみがごぼうにしみた、ご飯がすすむおかずです。

とろみをつけた汁物を吉野汁といいます。しょうがをきかせていただきましょう。

みんな大好きな照り焼きソースであっさり和風に仕上げました。ジャンボサイズで食べごたえ満点ですよ。

ひき肉のうまみがしっかりと味わえる簡単スープです。微妙なとろみがくせになりますよ。

梅干しの酸味が食欲をそそります。わけぎ、セロリをたっぷりとのせてどうぞ。

鶏手羽先のうまみが煮汁とともにしみ込んだたまごが絶品です！白いご飯とも相性ぴったりですよ。

第6回「きょうの料理大賞」優秀賞受賞作品です。スパイスの風味が絶妙のハーモニーを奏でます。

スープで炊いたご飯に、いろいろな味の具を好きなだけのせて食べる、阿川家を代表する料理です。

手で裂いたゆで鶏は断面の凹凸ができてドレッシングがよくからみます。コクのあるごまドレッシングで中華風に。

薄切りにしたゆで鶏は、しなやかな食感。フレッシュトマトのソースをたっぷりかけてサラダ感覚で味わいます。

にんじんは火が通りやすい短冊切りにして、薄切り肉と炒めます。にんじんの自然な甘さと甘酢の酸味は相性抜群。

ホクホクのじゃがいもにトロトロのあんをからめて食べる、新感覚のおかずです。しょうがの香りで味を引き締めます。

ひき肉と豆腐を1：2の割合で合わせた肉ダネは、とっても軽～い食べ心地。最初にひき肉と豆腐が一体化するまでよくよく混ぜるのが、フワフワに仕上げるコツです。

サンラータンは、酸味と辛みを効かせた中華風スープ。豚バラ肉のコク、酢、ラー油の風味が一体となって味わいが深まります。

新たまねぎは薄切りにしてサッとゆでるとしんなりとして甘みが増し、生よりたっぷり食べられます。しょうが風味の甘酢だれであえた、鶏肉との相性もピッタリ！

じっくり炒めたたまねぎが味わい深い、スパイシーなカレーです。ソースと別に蒸した野菜が、目に美しく食欲をそそります！