しょうが の レシピ一覧4813品

中国料理の炒め物の定番、チンジャオロースー。ごま油で風味をアップした減塩味でどうぞ！

ひき肉を軽く握ってゆでるので、しっとり食べごたえがあります。薄味をつけてまとめて煮ておけば、いろいろなおかずに展開できます。

パラパラとしながら、食べればしっとり。これがおいしいいり豆腐の条件です。

野菜をたっぷり混ぜた肉ダネはうまみ抜群！しっかり焼き色をつけて、皮の香ばしさも楽しみましょう。

甘辛く煮含めた油揚げに、すし飯を詰めるおなじみのおいなりさんです。すし飯に、柚子（ゆず）の皮とごまを混ぜて風味アップ。

白くカリッとした衣、肉のジューシーさをご堪能あれ！

しょうゆをプラスすると、コクが出てうまい！しょうがやねぎの風味とよく合います。

脂ののった新鮮なざばで、ぜひつくってみてください。さばずしにも応用できますよ。

伊勢志摩のホテルの名物であるシーフードカレーを、家庭で再現できるレシピに。時間はかかりますが驚くようなおいしさ。新鮮な魚介の食感を生かし、サッとソテーして、カレーソースと合わせます。

超簡単料理・冷ややっこ！ひと手間かけて、いつもの豆腐をさらにおいしくする方法です。

韓国では鶏を丸ごと一羽使う定番スープ。鶏もも肉と手羽先でつくりやすくアレンジしました。一口目から滋味深い味わいが広がる衝撃的なおいしさです。

えのきだけでつくる自家製のなめたけ。実ざんしょうの香りで風味よく仕上げます。

赤梅酢で鮮やかなピンクに色づけた天然着色の紅しょうがです。

丸とはだんごではなく柔らかい大ぶりの寄せ身のこと。たっぷりめにつくります。

新じゃがいもを皮ごと使ってマーボー仕立てに。新物ならではの香りと味わいを感じるボリュームおかずです。

青じそやみょうが入りのみそと、なすを混ぜるだけで簡単！ポリ袋なら手も汚さず、おもしいらずで、すぐに味がなじみます。つくりおきがきくのも魅力。夏はすぐに出せる、こんな副菜があると助かります。

見た目はまっ黒ですが、煮汁は意外にあっさりとしていて、風味豊かです。

家庭でつくりやすいよう、しめさばの代わりに、照り焼きにしたさばを使ったおすし。巻きすは使わずラップで巻いて、一口大に切っていただきます。

ご飯のお供や、おむすび、お茶漬けにも合う、春においしい食材をふんだんに使った常備菜です。1品目は、大粒のあさりに、しょうがをきかせたしぐれ煮です。蒸し汁を使い、うまみたっぷりに仕上げます。