しょうが汁 の レシピ一覧785品

レバーは下準備をすることで、うまみが閉じ込められ、しかもプリプリに。にらは最後に合わせ、強火でシャキシャキに。

干ししいたけは戻し方が大事です！ゆっくり戻すのが、おいしさを逃がさないコツ！せっかくだから多めに戻しましょう。

鶏むね肉を薄くそいで、衣はカリッ、中はふんわり柔らかに仕上げたから揚げです。

具は豚肉だけのシンプルレシピ。豚肉のおいしさを存分に味わえるプロの味の基本を伝授します。

五香粉やごま油で香りよく中国風に仕上げます。

豚肉とゴーヤーで夏バテ対策に最適な一品。油でマスキングするので、苦みもほとんど感じません。

金針菜（ゆりの花のつぼみ）のシャコシャコした食感が楽しめるあえ物です。花は見るのも食べるのも良いですよ。

食物繊維たっぷりのごぼうをなべ物でつかうならこのレシピ！薬味の柚子(ゆず)こしょうも適度に腸を刺激して体の中から健康になりますよ。

じっくりとうまみを凝縮させた角煮は、口の中でくずれる柔らかさに！中国の定番料理です。

辛みと酸味の調和と、めんとあんの一体感が抜群の、アツアツあんかけめん。

かに入のあんをかけた、ごちそうチャーハン。

しっとりもっちりなもち米を、のどごしのよい茶碗蒸し仕立てにしました。仕上げに加えたしょうがの香りがポイントです。

ブロッコリをなめたけあえにするだけなので、親子同時づくりもラクラクなお弁当です。

ゆでる、いためる、焼くと3つの調理をフライパン1つにおまかせ。味のバランスも抜群です。

鶏肉と野菜のエキスが出た煮汁にしょうがの風味をプラスした、さっぱりとした口当たりの雑炊です。なべのしめに最適！

丸とはだんごではなく柔らかい大ぶりの寄せ身のこと。たっぷりめにつくります。

常備菜の定番。甘辛味が、お酒やお弁当のよい相棒になってくれます。

具だくさんのジャンボギョーザと鶏からとったスープが絶妙なコンビネーションです。

タルタルソースで食べる洋風お好み焼き。魚介とソースの相性が抜群です。

揚げ方の決め手は、最初は中温で中まで火を通し、最後は高温でカラッと。