![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
しいたけ の レシピ一覧1404品
![しいたけのえび詰め](/upfile/r/new_s_1568338060_3431.jpg?bustcache=1568338060)
![干ししいたけのミートソース](/upfile/r/new_s_1558936231_2620.jpg?bustcache=1558936231)
干ししいたけのうまみとハーブの香りとの相性は抜群。子どもにも食べやすく、スパゲッティやそうめん、丼にしても。
2019/06/25
きょうの料理レシピ
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![干ししいたけのいきなりソテー](/upfile/r/new_s_1557904930_1024.jpg?bustcache=1557904931)
香信(こうしん)などの薄めの干ししいたけを使えば、戻し不要です。誰もが好むバターじょうゆの香りで食べやすい一品。
2019/06/25
きょうの料理レシピ
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![しいたけとささ身のにんにくバター炒め](/upfile/r/new_s_1536822953_388.jpg?bustcache=1536822953)
大きめに切ったしいたけは、食べごたえがあって独特の食感が楽しめます。にんにくとバター、しょうゆの香りが食欲をそそります。
2018/10/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![しいたけ肉詰めの照り焼き](/upfile/r/new_s_1505956311_1294.jpg?bustcache=1505956312)
しいたけの軸をタネに混ぜて食感をアップ!きれいな照りが出るように、しっかり焼き色をつけます。
2017/10/10
きょうの料理レシピ
184
![しいたけのキヌア詰め](/upfile/r/new_s_1502951549_6607.jpg?bustcache=1502951550)
詰め物にひき肉を使わなくても、トマトジュースとハムで煮たキヌアで十分な満足感!しいたけの軸を加えると、味に深みが増します。
2017/09/25
きょうの料理レシピ
5
![きのこのみそ風味煮](/upfile/r/new_s_1503295233_6613.jpg?bustcache=1503295234)
![祝い煮しめ](/upfile/r/new_s_1479369212_7414.jpg?bustcache=1479369213)
![しいたけと鶏肉のおろし煮](/upfile/r/new_s_1485139698_3820.jpg?bustcache=1651456770)
しいたけ、かぶにはビタミンCが豊富。ビタミンCは、コラーゲンの生成やメラニン色素の生成抑制など美肌・美白において必要不可欠。
2016/10/28
みんなのきょうの料理レシピ
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![干ししいたけの和風春巻](/upfile/r/new_s_1477636516_9330.jpg?bustcache=1477636516)
![干ししいたけの肉だんご](/upfile/r/new_s_1477636473_3008.jpg?bustcache=1477636473)
![豚肉、干ししいたけ、トマトのスープ](/upfile/r/new_s_30359_49557.jpg?bustcache=1527556215)
うまみの出る食材3種を組み合わせた、味わい深いスープです。とろみが汁の味をおいしく仕上げます。
2015/02/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![しいたけの肉詰めクリームソース](/upfile/r/l_1383277501_9674.jpg?bustcache=1383277501)
安保 千栄子
255 kcal
高齢者でも食べやすいひき肉を使うことがポイント。良質のたんぱく質がとれます。 NHK「名医にQ:寝たきりを防げ!健康生活術」で放送
2012/07/14
きょうの健康レシピ
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![レンジしいたけシューマイ](/upfile/r/new_s_15142_28521.jpg?bustcache=1528857195)
しいたけに肉ダネをこんもりのせるだけの、皮いらずのお手軽シューマイです。電子レンジなら一緒に野菜も調理できるから、ヘルシーな一皿があっという間に完成ですよ。
2012/04/05
きょうの料理レシピ
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![中国風味の塩きのこ](/upfile/r/new_s_30424_41746.jpg?bustcache=1528082036)
![カリカリしいたけのかば焼き風味](/upfile/r/new_s_12912_18621.jpg?bustcache=1528856527)
【好き嫌いよサヨウナラ】しいたけを棒状に切って揚げ、甘辛いたれをからめれば、子どももパクパク食べてしまいそう。
2010/07/26
きょうの料理レシピ
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![しいたけとにらとキムチのもっちり焼き](/upfile/r/new_s_12504_21309.jpg?bustcache=1528856325)
![しいたけのえび詰め天](/upfile/r/new_s_1551686601_9480.jpg?bustcache=1551686601)
![せん切り野菜と 干ししいたけの卵スープ](/upfile/r/l_1272608526_9054.jpg?bustcache=1356573823)
干ししいたけのうまみを丸ごといただきます。シャキシャキとした野菜の食感がとろみスープのアクセントに!
2009/04/23
きょうの料理レシピ
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![しいたけのピリ辛ごまあえ](/upfile/r/l_1237188471_1248.jpg?bustcache=1356573818)
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