さやいんげん の レシピ一覧404品

手軽につくれてご飯にもお酒にも合う、うれしいおかずです。

しょうゆを使わないから、「きん」じゃなくて「ぎん」ぴら。緑の野菜だけを集め、野菜の甘みを引き立てるシンプルな味つけです。

黒ごまのコクで、いつものあえ物にも満足感をだします。エネルギーも控えめでおすすめですよ。

野菜をサッとゆでて、マリネ液につけるだけ。野菜を別々にゆでると、色鮮やかに仕上がり華やかになります。長崎の名産・つばき油と白ごまをふっていただきます。

ゆでたいかはやさしい甘みで柔らかな歯応え。シャキッとゆでたいんげんと合わせて、リズミカルな食感をたのしもう！

旬の野菜をだしが主役の煮物に。夏ならではの冷製仕立でいただきます。

黒ごまたっぷりのさやいんげんのごまあえ。

ミルクとクリームチーズのコクがたまらない、サラダ風のあえ物です。ゆでたいんげんにしょうゆをからめるのが、水っぽくさせないコツですよ。

梅と牛乳のまろやかな酸味でミルキーな梅ソースは青豆と相性抜群。帆立はえびや肉でアレンジしてもＯＫ。

味の決め手は甘酸っぱいらっきょうの漬け汁。オリーブ油は冷やすと固まるので、食べる直前に。

覚えて便利なアンチョビ入りの洋風あえ衣。にんにく風味のさやいんげんによく合います。

食卓の主役にしみじみおいしい据えて。いんげんの水けをよく切ってあえましょう。

わが家では、厚揚げや練製品がちょっと余ったときに豆板醤を加えて煮物にします。

野菜は油で焼くと甘みがグンと増し、野菜だけのスープでも深い味わいになります。

細かく刻んだ香味野菜や干しえび、花椒（ホワジャオ）など、5つの素材でつくるうまみの素「五香味（ごこうみ）」。シャキッとゆでたいんげんと炒め合わせるだけで、簡単おいしいおかずに！

暑い夏を乗りきるため、しょうゆをきかせた昔ながらのおばんざいです。

滋養たっぷりの一椀。くりの、ホクホク感がごちそうです。

鶏肉はもも、むねのどちらでも好みのものでＯＫ。鶏のうまみがしみこんだ野菜が本当においしい！

野菜それぞれのもつ甘みや香りが存分に楽しめます。

天日で干した、しいたけと白焼きしたあなごを合わせた煮物です。それぞれの素材から出たうまみたっぷりのだしと一緒にお楽しみください。