ごま の レシピ一覧2076品

大根入りで低エネルギーな冷たいめん。そばといっしょに大根をゆでて、手軽に野菜をプラスできます。

青菜は、ほうれんそう、モロヘイヤなどでもＯＫ。保存性を高めるために酢を加えます。

具材と合え衣の出会いを楽しむのがあえ物です。緑の野菜をごま衣であえます。

「京の精進 一汁一菜」高野豆腐は栄養が凝縮した最高の食材です。ジュワッと広がるやさしい甘さが絶品です。

カスタードクリームに白練りごまを加えたシュークリーム。成功のポイントは生地をつくるときにしっかり火を通すことです。

かぼちゃのピュレがあれば手軽。おかずにもおつまみにもなる、手間いらずのコロッケです。

かつおにごまの香りを添えた和のメニューです。

プルンと柔らかいごまクリーム豆腐にかにをのせ、しょうが風味のだしをかけた椀代わりの一品です。

練りごまとすりごまを合わせた簡単あえ衣で。

ミネラルが豊富に含まれている食材を意識して食事に取り入れるようにしましょう。　NHK「きょうの健康：食で健康　ミネラルを上手にとろう」で放送

卒業、進学、就職と、春のイベントにもふさわしい赤飯。手づくりならではのおいしさを味わいましょう。

丹念にごまをすりつぶすのが最高においしいごまあえのコツです。

基本の合わせじょうゆにコクをプラス。

黒ごまの色と香りが食欲をそそる中華風おかず。豚こま切れ肉はまとめることでボリュームアップします。黒ごまの油が溶け込んだ煮汁をからめて、召し上がれ。

牛肉の濃いうまみと、ごまポン酢のさっぱり感がベストマッチ！たっぷりのもやしとモリモリいただきましょう。

薄切り肉だから、柔らかくて食べやすく、フライパンで簡単に焼けます。

火が通りやすい鶏スペアリブを揚げ焼きに。甘辛の味つけに、香ばしいごまの風味がよく合います。ご飯のおかずにもおつまみにもぴったり。

白あえをボリュームアップさせた進化系！肉のうまみをまとった菜の花に、濃厚な豆腐ソースがマッチ。