・牛薄切り肉 （すき焼き用） 200g

・もやし 1袋

・豆苗（トーミャオ） 1/2袋

・ご飯 （温かいもの） 丼2杯分

【ごまポン酢】

・しょうゆ 大さじ2

・酢 大さじ2

・みりん 大さじ2

・ごま油 大さじ2

・すだち （搾り汁） 大さじ2

・すりごま （白） 大さじ2

・一味とうがらし 適量

・塩 少々