ごま の レシピ一覧2067品

常備すれば、毎朝みそ汁が手軽にいただけます。

古漬けの漬物を細かく刻んだ「かくや」は少し酸味があるのもおいしさとなります。漬物は水けを十分に絞ると、傷みにくくなります。たたき梅は、全体の引き立て役に。

ごま油で炒めて、風味とコクをアップ。白いご飯やビールとの相性も、抜群。

しょうがとごまの香りの高い常備菜です。お茶漬けにしてサラサラといただくのも、夏ごはんの一興。

冷ややっこに、ピリッと辛い青とうじょうゆをかけていただきます。

アクの少ない種類を選べば、しゃぶしゃぶで山菜を楽しめます。桜だいと合わせて、春を満喫します。

薄切り肉だから、柔らかくて食べやすく、フライパンで簡単に焼けます。

桜の時季にピンク色になるまだいの別名は「桜だい」。旬を迎えるたいに卵をまとわせてオムレツに。卵と相性のよいケチャップ甘酢あんをかけました。オムレツの黄色、あんの赤、春菊の緑で春らんまんを表現！

この滋味深い香りは、戻し汁で炊いてこそ！

余ったたかぶの葉があれば混ぜご飯に。下ごしらえの塩は、おかずを邪魔しない程度にします。

のりをたっぷり使ったしょうゆベースのドレッシング。いい香りが食欲を刺激します。のりは、しけたものでもおいしくできます。

つくねにれんこんをのせて歯ごたえを楽しみましょう。お弁当や持ち寄りパーティにも喜ばれます。

少量でグンとうまみが増す万能極上調味料を手づくり。

まろやかなまぐろと、サクサク、トロトロの長芋、カリカリのたくあんの取り合わせが絶妙。いつものまぐろ丼とはひと味違うごちそう感を楽しんでください。

甘辛のプルコギに、絹さやとグリンピースの食感をプラス。キムチを添えるとさらにご飯がすすむ味に。煮汁もたっぷりかけて召し上がれ。

豚肉のゆで汁を有効活用。鶏ささ身でもおいしくできますよ。

甘辛じょうゆの懐かしい味。サブおかずやお弁当にも、おすすめの一品です。

ごま入りのパン粉を片面につけ、ソテーすると香ばしくなります。

柔らかい昆布のつくだ煮のような、珍味の食感です。どうぞお試しあれ！