ごま油 の レシピ一覧3888品

干ししいたけの代わりに生しいたけを使い、電子レンジで味を含めたお手軽な一品。鍋で煮るより早くできて、同じくらいおいしい！

いかをごま油であえ、ほかの材料と盛りつけるだけ。簡単にできるので前菜にぴったりの一品です。

少ないだしと蒸気の力で小松菜の濃い味を引き出します。油揚げの香ばしさも味の一つなので、しっかり焼いてください。

しっとりとさせたささ身とたくあんの食感が楽しめるあえ物。梅干しと青じそ、ごまで香りよく仕上げます。

鶏肉とえびはうまみをしっかり引き出すためによく練りましょう。れんこんは粗くたたいて、つなぎの役目と食感のアクセントに。

ピーマンをきんぴら風にアレンジ。栄養満点、お弁当にもぴったりです。

ごま油でこっくりと炒めて酸味をプラスします。

セロリや紫たまねぎが入ったピリ辛ソースが、かつおのうまみを引き立たせる一品です。

ゴーヤーで新定番！ツナと大根、沖縄の人が好きな2つの食材でピリ辛のあえ物にしました。

直火で焼くだけですが、自然の風味を感じるにはこれがいちばん。3種類の調味料をつけてお好みで楽しみながらいただきます。

しょうゆとみそに卵黄を一晩漬けるだけ。濃厚な卵黄と、ねっちりとしたいかの食感が最高の相性です。

せん切りにした皮がクタクタで柔らかく、切り干し大根にも似た味わいです。皮を捨てずにつくってみてください。

しょうがやにんにく、辛みもきいたパンチのある和風のラタトゥイユです。

蒸して味がしみやすくなった大根に、バターを使って香ばしさとコクをプラスします。

味つけに少しとうがらしをきかせたほうが、かえってにんにくの芽の甘みが引き立ちます。

油揚げのパリパリ感が損なわれないよう、食べる直前にあえて。

甜麺醤を使った肉みそがあれば、スープもあっという間。やさしい春の味です。

わが家では、厚揚げや練製品がちょっと余ったときに豆板醤を加えて煮物にします。

くずした豆腐とからめることでドレッシングを少なめにし、おいしくヘルシーにいただけます。

酸は酢、辣はこしょうを指します。ほどよい刺激で体を温めてくれるヘルシースープです。