ごぼう の レシピ一覧785品

煮汁がしみこんだなす、ごぼうの風味、トロトロの半熟卵がおいしい。

「地元の味をいただきます」うどんで味自慢コンテストで紹介されたレシピです。

かつおの端の部分などを煮物にすると、常備菜になって重宝します。甘めのしょうゆ味が、はし休めに。

ゆっくり煮込むので、アウトドアにはうってつけ！

食感の違うきくらげを加えるのが、おいしさのポイントですが、香りのよいねぎさえあれば、満足できます。

酸味があって香りのよいソースが、ぶりと相性バッチリ！

古くから正月料理としてつくられていた、たたきごぼうは、「根気がつく」「家の土台がしっかりする」などから縁起がよいとされています。

ごぼうの主張が見た目にも楽しい真ん丸つくね。ジューシーな鶏ひき肉と焼きつけたごぼうが、香ばしいおいしさ。

あえ衣の甘さを控えてあるので、サラダ感覚でたくさん食べられます。

汁けを少なめにして、落としぶたをして煮ることで、ごぼうの味と香りをギュッと閉じ込めます。

サムゲタンからヒントを得た一品。とぎ汁をコトコト煮込むと、不思議とコクが出てきます。

骨付きの鶏肉と野菜からおいしいだしがたっぷり出て濃厚な味に。一口含めば、ほんわか幸せな気分。

甘みを加えずに、ごぼうの滋味を引き出します。梅の酸味がアクセントのおつな一品。

数種類の根菜を使っているので、食卓にこの一品が加わることで、栄養バランスもよくなります。

湯葉を楽しんだ後のあっさりスープを雑炊に。うなぎとたっぷり野菜で元気の出る一杯。

汁物で無駄なくとろう。トロに豊富に含まれるＤＨＡ。

新鮮なかつおを当座煮風にしっかりと煮つけます。保存がきくので、鮮度の落ちやすいかつおでも長く楽しむことができます。

具だくさんの汁物を根菜、とろろ昆布、豚肉を合わせてつくります。

具は豚肉とごぼうのシンプルお味噌汁です。にんにくみその風味を味わいます。

好みの野菜や残り野菜を漬けて、カリポリ楽しみます。古漬けはみじん切りにして、混ぜご飯やチャーハンなどに活用できます。