きゅうり の レシピ一覧1354品

甘みを加えず、酢、しょうゆを1:1 の割合で合わせた「二杯酢」で、さっぱりとした酢の物に！

さっぱりとした味わいで、箸休めにぴったりです。

切り干し大根を戻してあえるだけ！火を通さないザクザクの食感でサラダにピッタリです。

さっぱり味の即席漬け。サラダ感覚でたっぷり食べましょう。

傷みやすいサラダは、防腐作用のあるわさびベースのドレッシングでコーティングします。野菜は水けをよくきってからあえるのがポイントです。

さっぱりとした風味ときくらげの食感で、箸がすすむ一品です。かにを加えなければ日もちするので、多めにつくって常備菜に。

「酢の物はよくつくるんですが、なかでも、たこ酢が大好き！」食感がよく、しょうが風味ですっきりいただけます。

古漬けの酸味とうまみがメイン調味料。シンプルで大人っぽい味でお酒のつまみにもぴったり。

生野菜をたれであえれば“生ナムル”の完成。きゅうりとみょうがのさわやかな一品をどうぞ。

冬のイメージが強いなますも、きゅうりや枝豆を加えて夏向きにすればさっぱりおいしくいただけます。

マヨネーズの代わりにヨーグルトをきゅうりに混ぜてヘルシー！

色とりどりの更紗模様を思わせる、しょうがの風味もさわやかな、夏を思わせる一品です。

きゅうりと柔らかななすの歯ごたえが絶妙な、ひと手間かけたごま酢の味わいです。

冷蔵庫に保存しただしが大活躍。酢の物にも、ほんの少し加えるだけで奥行きのあるおいしさに。

卵黄に甘酢を混ぜた黄身酢は、まろやかな酸味で口当たり軽やかです。火が強すぎるとポロポロになるので注意です。

中華風献立に添えたい、あっさりスープ。

きゅうりの緑が涼し気な「みどり酢」。簡単にできるので是非つくってみてください。

とりあえず一品、そんなときの助っ人小鉢です。特製の昆布酢がたまりませんよ。

腸活ストックさえあれば、切ってあえるだけ！塩こうじ&甘酒のダブル発酵食品もポイントです。もやしや干しえび、戻しきくらげを加えても。