レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

きのこ の レシピ一覧603

一覧 放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全603品
豚ときのこのホイコーロー風
高城 順子 270 kcal 15分 (6工程)
豚もも肉 エリンギ しょうが にんにく ねぎ 豆板醤(トーバンジャン) 他

キャベツではなくエリンギを使い、豚肉も冷めてもしつこくない、油の少ない部位にするのが、まとめづくりのポイントです。

2016/09/07 きょうの料理レシピ |
711
スパゲッティ きのこクリームソース
山根 大助 570 kcal 15分 (4工程)
パスタ 生しいたけ マッシュルーム えのきだけ 白ワイン クリームソース 塩 他

電子レンジでつくったクリームソースを混ぜるだけ!きのことクリームソースは何度食べても飽きのこない組み合わせです。

2001/11/08 きょうの料理レシピ |
703
きのこの和風シチュー
上田 淳子 280 kcal 15分 (6工程)
鶏ひき肉 たまねぎ 生しいたけ しめじ 長芋 固形スープの素 ピザ用チーズ 他

長芋のすりおろしでやさしいとろみがついたシチュー。ホワイトソースは使わずに手軽にシチューの風味が楽しめる一品。

2009/09/09 きょうの料理レシピ |
695
チキンのポテトクリーム煮
上田 淳子 440 kcal 25分 (5工程)
鶏もも肉 じゃがいも たまねぎ しめじ 生しいたけ 牛乳 塩 黒こしょう 他

ホワイトソースをつくらなくても簡単にできるクリーム煮。とろみの素(もと)は、すりおろしたじゃがいもです!軽やかでやさしいクリームは、ダマになる心配もなく、なめらかな仕上がりに。

2018/02/05 きょうの料理レシピ |
685
いろいろきのこのポタージュ
本多 京子 150 kcal 30分 (4工程)
たまねぎ 牛乳 生クリーム セルフィーユ バター 塩 こしょう

食物繊維たっぷりで腸を快調にするきのこはいろいろな種類を合わせたほうが奥深い味になります。

2008/09/10 きょうの料理レシピ |
682
万能きのこソース
落合 務 286 kcal 15分 (4工程)
生しいたけ まいたけ しめじ マッシュルーム にんにく 赤とうがらし 他

食物繊維たっぷりのきのこを数種類つかったソースで免疫力を高めましょう!色々な料理にアレンジできますよ。

2011/11/08 きょうの料理レシピ |
681
きのこと豚肉のチーズマヨネーズ焼き
河野 雅子 440 kcal 25分 (5工程)
しめじ・まいたけ・生しいたけ 豚ヒレ肉 にんにく パン粉 塩 こしょう 小麦粉 他

チーズとマヨネーズをホワイトソースの代わりにして、きのこ風味が香るグラタン風の一品。

2009/09/28 きょうの料理レシピ |
673
きのこの炊き込みご飯
栗原 はるみ 330 kcal 10分* (6工程)
米 昆布 しめじ まいたけ エリンギ 好みの漬物 好みのかんきつ

たっぷりきのこを炊き込んだ香り豊かなご飯です。ビーフシチューをかけても漬物を添えて食べてもおいしい。

2014/12/03 きょうの料理レシピ |
649
きのこのピリ辛つけめん
山本 麗子 490 kcal 10分 (4工程)
そうめん 生しいたけ・なめこ なす 鶏もも肉 赤とうがらし ラーユ 細ねぎ 他

しいたけとなめこのツルッとしたのどごしがおいしい!

2006/09/20 きょうの料理レシピ |
645
ねぎときのこのグラタン
瀬尾 幸子 400 kcal 40分 (5工程)
ねぎ 好みのきのこ ベーコン マカロニ 牛乳 固形スープの素(もと) 他

寒い日のおかずに、ふっくらとしたねぎをたっぷり使って体をポカポカに。ホワイトソースをつくらず、牛乳を煮込んでコクのあるグラタンをつくります。

2019/02/04 きょうの料理レシピ |
641
しいたけのえび豚ボール
渡辺 あきこ 230 kcal 30分 (4工程)
生しいたけ えび 豚ひき肉 たまねぎ 卵 すだち かたくり粉 揚げ油

しいたけの形を生かした、かわいらしい揚げ物です。かさに詰めるタネには、色のきれいなえびを使って、見た目にも満足な仕上がりに。

2007/10/01 きょうの料理レシピ |
623
しめじのマリネ
夏梅 美智子 140 kcal 7分 (2工程)
しめじ オリーブ油 粒マスタード 塩 酢

しめじをマスタードふうみのマリネ液にサッとからめていただきます。

2009/01/13 きょうの料理レシピ |
621
チキンソテー きのこソース
落合 務 210 kcal 15分 (5工程)
鶏もも肉 きのこペースト 牛乳 トレビス 塩 こしょう サラダ油

皮はパリッ、中はふんわりジューシーなチキンソテーにコクのあるきのこソースがリッチな味わい。

2002/11/12 きょうの料理レシピ |
606
えのきマーボー
杵島 直美 520 kcal 10分 (4工程)
木綿豆腐 豚ひき肉 えのきだけ ねぎ ラーユ サラダ油 黒こしょう

和風の調味料とラーユで、ひと味違うマーボーが完成!えのきだけのうまみで深い味わいになります。

2016/07/06 きょうの料理レシピ |
570
きのこと鶏の香り炒め
山根 大助 380 kcal 30分 (6工程)
生しいたけ マッシュルーム ちゃじゅたけ 鶏むね肉 白ワイン スープ 他

きのこのうまみたっぷりのスープを鶏肉にかけながら炒め煮にするので、しっとりした仕上がりの一品。

2006/09/12 きょうの料理レシピ |
562
きのことトマトのスープスパ
山本 麗子 420 kcal 15分 (4工程)
スパゲッティ エリンギ・えのきだけ 絹さや トマト にんにく 赤とうがらし 他

輪切りエリンギがまるで帆立てのような食感!えのきだけのプチプチした歯ごたえを生かして、煮るのは短時間で。

2006/09/20 きょうの料理レシピ |
552
きのこおこわ
河野 雅子 310 kcal 30分* (4工程)
もち米 しめじ 生しいたけ まいたけ しょうが

蒸し器よりもやや柔らかい仕上がりですが、電子レンジを使って簡単につくれます。

2002/10/09 きょうの料理レシピ |
552
牛きのこ鍋
ほりえ さわこ 250 kcal 15分 (4工程)
きのこ 牛切り落とし肉 焼き肉のたれ 顆粒チキンスープの素 ごま油 塩 他

ほりえ家の超定番イチオシ鍋!ごま油と黒こしょうの風味がよいアクセント。シンプルながら奥深い味です。

2010/01/05 きょうの料理レシピ |
547
やわらかつくね鍋
渡辺 あきこ 200 kcal 20分 (4工程)
小松菜 水菜 えのきだけ 好みのたれ

鶏ひき肉のフワフワつくねと青菜やきのこを、手づくりの3種のたれでいただきます。つくねのタネは鍋物以外のおかずにも使えます!ポリ袋に入れてつくると手も汚れず、絞り出しやすいタネに。

2017/11/27 きょうの料理レシピ |
544
きのこペーストのおそうじサラダ
落合 務 150 kcal 15分 (3工程)
サラダの具 粒マスタード 赤ワインビネガー きのこペースト マヨネーズ ゆで卵 他

冷蔵庫の残り物を使ってボリューム感いっぱいのサラダに。あり合わせの材料だけとは思えない豪華な仕上がりです。

2002/11/12 きょうの料理レシピ |
540

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介