きのこ の レシピ一覧697品

えのきだけがたっぷり入ったシューマイです。ピリ辛のつけだれをつけてどうぞ！

ケチャップとしょうゆで甘辛く仕上げます。にんにくの香りを効かせるのがポイント。

たっぷりソーセージときのこを加えて、ボリューム満点に。子どもにも、大人にも大人気です。

なんと、塩味のすき焼き登場。シャキシャキの水菜で食感はさっぱり。溶き卵をからませてさらにおいしい。

甘辛い照り焼き風の味つけ。ご飯にもビールにもよく合う一品です。

豆腐と小麦粉を混ぜるだけ。これぞ究極のシンプルだんごです。

ほんのり甘いケチャップライスとマッシュルームのやさしい味わいが相性抜群です。

とろみのある中国風のスープは、鶏のうまみと白菜の甘みがたっぷりです。

クリーミーでコクのあるソースが、しめじのうまみを引き立てます。帆立ての上品な味もよく合います。

切り落とした軸はタネに加えて、しいたけを使いきります。しっかり味が魅力です。

大きくて肉厚なしいたけにハンバーグのタネを詰めて照り焼きに仕上げます。

4種のきのこ、骨付き肉などが入ったボリューム満点の煮物。さまざまなうまみが溶け込んだ味は、絶品です。

食物繊維たっぷりで腸を快調にするきのこ。いろいろな種類を合わせたほうが奥深い味になります。

フランス・ブルターニュ地方の郷土料理。外側はパリッと、かめばモチモチとした食感です。

はちみつとワインで蒸し煮にした甘酸っぱい鶏肉は、大人だけでなく子どもにも大人気です。

えのきだけと豚肉を重ねて蒸すだけですが、えのき特有の食感がきいて、食べごたえのある一品に。

カルトッチョとは「包み焼き」のことです。たらなど、ほかの白身魚の切り身でも。

しめじのピクルスを使った、野菜たっぷりの温サラダです。

しいたけの形を生かした、かわいらしい揚げ物です。かさに詰めるタネには、色のきれいなえびを使って、見た目にも満足な仕上がりに。

4種類のきのこの香りと風味を炊き込んだ、季節を味わうご飯です。水は白米を炊く場合と同量で。