かつお の レシピ一覧263品

様々な料理の味つけに重宝するふりかけタイプ。減塩できる「うまみの素」です。

電子レンジにかけたオクラは色鮮やか。ねぎ風味のおかかじょうゆがしっかりからみます。

【冷ややっこのトッピングバリエーション】昆布とおかかで定番の和風味。カリッとしたナッツの食感が新鮮！

おかかのうまみとねぎの辛みでシャキッと元気が出ます。

しょうゆがなじんだ削り節はテッパンのおいしさ。ブロッコリーにしっかりからんでご飯によく合う副菜です。

長芋に、梅の酸味と削り節の香りを添えて。シンプルだからこそ、季節を感じる小鉢です。

甘くて柔らかい白菜の葉は、和風サラダ感覚でさっぱり漬けに。

上品で、しみじみおいしい「おひたし」。シャッキリとゆで上げた青菜を、だしに浸します。

“万能調味料”の梅干しは、湯を注ぐだけでその威力を発揮します。梅干しパワーで、大満足の汁物が完成します。

新たまねぎは、是非生のままでも楽しんで。薄切りにしたら水にさらさずに使って、辛みや香りを生かしましょう。

辛みの少ない新たまねぎならではのシンプルメニューです。切り方と味つけを変えて、食べ比べを楽しみましょう。

梅とかつおの風味が互いを引き立て合って、なんともいえないおいしさです。

小松菜の表面が油でコーティングされるので、1人分100gも飽きずに食べられます。

しょうゆ味がよくなじんだかつおと風味のよい薬味ずしは相性抜群の一品です。

ツンとしたわさびの辛みが、おいしさのアクセントに。まぐろやいか、たこでつくってもOK。

野沢菜漬けを細かく刻んで混ぜることで、うまみと塩けが全体に広がり、味わい深いご飯になります。

いつもの納豆におかかとねぎを加えてうまみと風味をアップ。

たまねぎを縦薄切りにして、シャキシャキの口当たりに仕上げます。ポン酢とおかかでさっぱりとどうぞ。

梅としそ、のりの香りがおいしいおにぎりです。

もずくときゅうりのさっぱり酢の物にかつおフレークでコクとボリュームをプラス。ご飯にもお酒にも合います。