かつお節 の レシピ一覧102品

様々な料理の味つけに重宝するふりかけタイプ。減塩できる「うまみの素」です。

電子レンジにかけたオクラは色鮮やか。ねぎ風味のおかかじょうゆがしっかりからみます。

【冷ややっこのトッピングバリエーション】昆布とおかかで定番の和風味。カリッとしたナッツの食感が新鮮！

おかかのうまみとねぎの辛みでシャキッと元気が出ます。

しょうゆがなじんだ削り節はテッパンのおいしさ。ブロッコリーにしっかりからんでご飯によく合う副菜です。

長芋に、梅の酸味と削り節の香りを添えて。シンプルだからこそ、季節を感じる小鉢です。

甘くて柔らかい白菜の葉は、和風サラダ感覚でさっぱり漬けに。

上品で、しみじみおいしい「おひたし」。シャッキリとゆで上げた青菜を、だしに浸します。

“万能調味料”の梅干しは、湯を注ぐだけでその威力を発揮します。梅干しパワーで、大満足の汁物が完成します。

辛みの少ない新たまねぎならではのシンプルメニューです。切り方と味つけを変えて、食べ比べを楽しみましょう。

梅とかつおの風味が互いを引き立て合って、なんともいえないおいしさです。

小松菜の表面が油でコーティングされるので、1人分100gも飽きずに食べられます。

野沢菜漬けを細かく刻んで混ぜることで、うまみと塩けが全体に広がり、味わい深いご飯になります。

いつもの納豆におかかとねぎを加えてうまみと風味をアップ。

たまねぎを縦薄切りにして、シャキシャキの口当たりに仕上げます。ポン酢とおかかでさっぱりとどうぞ。

梅としそ、のりの香りがおいしいおにぎりです。

おかかのうまみでしっかりとした味つけにします。

朝5分でお弁当おかず。トマトは種を取り、水けが出るのを抑えます。

ご飯にうっすらとしょうゆ風味をつけるのがポイントです。

チーズのコクとかつおのうまみのベストコンビネーションは、どんなワインにも合います。