かきな の レシピ一覧211品

かきの豊かなおいしさがつまったオイルを使うので、調理はシンプルでOK！

柿とハムの組み合わせは、オードブルにもデザートにもなります。中国風ソースはコーヒー牛乳を思わせるクリーミーな味わいで、うまみがグンと増します。

柿の白あえに、柿の種あられをパラパラ。甘さと塩けと食感が絶妙。

クリームタイプのコーン缶を使えば、本格コーンスープがあっという間です。コーンの甘みとフワフワの卵を楽しんでください。

ぷっくり太ったかきのフライは、この季節のお楽しみです。高温で一気に揚げてうまみを閉じ込めるのがコツ。

加熱せず、2種類のベリーを合わせた漬け込むタイプのシロップです。ポイントはりんご酢を加えることでおいしく仕上がります。

らっきょうの塩水漬けを使って、かき揚げに。塩けがちょうどよく、何もつけなくてもおいしい。

かきとピーラーで切った野菜に、塩昆布をのせて電子レンジにかけるだけ！

卵がポロポロした様子から、イタリア語で「ぼろきれ」という名がついた、家庭的なスープです。卵にパン粉と粉チーズを加えることで、そぼろ状に仕上がります。

鶏肉と野菜をゆでたスープは、だしがたっぷりでおいしくないはずがありません！溶き入れた卵がきれいなスープです。

衣にビールを使えば、冷めてもカリッとしたままのフリッターが簡単につくれます。かきのうまみを丸ごと閉じ込めた贅沢な一品です。

濃厚なバルサミコソースの酸味が、かきにぴったり。ワインとの相性も抜群のサラダです。

塩昆布の塩味だけで十分に味があり、香ばしさも後をひきます。一口サイズで、冷めてもおいしいので、お弁当向き。塩昆布を桜えびにしてもOKです。

かきの濃厚なうまみと磯の香りが実感できます。香りづけにごま油を少したらしても。

きのこを加えてヘルシーに。具たっぷりの中国風スープです。

衣はサクッ、中身はジュワーッとなるように、衣をしっかりつくってうまみを閉じ込めます。

あまり考えない白菜とパスタの組み合わせ。バターとかき、焼きのりを使った和風です。

カレー粉が隠し味。複雑な味と香りがかきのうまみとよく合います。

底が広く浅いフライパンでつくるので、水分がほどよくとんで、こっくりとした仕上がりに。

ピリッと辛く温まるなべは、かきがたっぷりはいって冬のごちそうです。