レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

ユーザー投稿レシピ

おから の レシピ一覧92

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全92品
ゆで豚
土井 善晴 1760 kcal 150分 (3工程)
豚バラ肉 おから

おからを使って豚バラ肉をゆでると、しっとり柔らかくゆで上がります。ゆで汁も鶏の水炊きのスープのようなおいしさです。

2019/10/09 きょうの料理レシピ
195
おからバニラアイス
小平 泰子 90 kcal 5分 (2工程)
バニラアイスクリーム 黒こしょう

市販のアイスクリームを華やかにアレンジ。トーストやホットケーキにかけてもおいしいシロップです。

2019/07/16 きょうの料理レシピ
0
おから揚げ
小平 泰子 50 kcal 10分 (2工程)
揚げ油

外はカリッと、中はしっとりの揚げ物。大豆の甘みだけなので粉砂糖をふったり、トマトケチャップを添えたりと、お好みで。

2019/07/16 きょうの料理レシピ
11
いわしのおから焼き
小平 泰子 250 kcal 30分 (3工程)
いわし オリーブ油

オーブンで焼くことで香ばしさとカリッとした食感が楽しめます。さんまや鶏肉でもおいしい。

2019/07/16 きょうの料理レシピ
1
おからフムス
小平 泰子 160 kcal 5分 (1工程)
クラッカー オリーブ油

「フムス」とはひよこ豆のディップのこと。ひよこ豆のかわりにおからパウダーでつくります。

2019/07/16 きょうの料理レシピ
1
温野菜のおからマヨネーズ
小平 泰子 140 kcal 10分 (2工程)
ズッキーニ なす 赤ピーマン

油を加えてなめらかに。焼き野菜にも。おからパウダーは加熱せずに使えるので手軽です。

2019/07/16 きょうの料理レシピ
1
トマトのおから白あえ
小平 泰子 80 kcal 5分 (2工程)
トマト

トマトのジューシーさでうまみアップ!フルーツトマトやミニトマトでつくるもおすすめです。

2019/07/16 きょうの料理レシピ
98
うの花
河野 雅子 140 kcal 15分 (6工程)
おから にんじん ごぼう 生しいたけ ねぎ ごま油 だし

うの花はおからの別名。代表的な料理「おからのいり煮」を指すこともあります。おからをいって水分を抜くのが、おいしく仕上げるコツ。

2019/02/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
200
あじのおからまぶし ~きらすまめし風~
梯 哲哉 170 kcal 25分 (4工程)
しまあじ おから 生しいたけ にんじん かぶ みょうが ミニトマト 細ねぎ 他

刺身におからをまぶした大分の倹約料理“きらすまめし”を、現代風にアレンジ。おからにパセリの色と香りを移し、魚と野菜をあえました。かぼすを加えて爽やかに。

2018/10/23 きょうの料理レシピ
2
エスニック風ミニおからバーグ
パン・ウェイ 450 kcal 15分 (4工程)
おから 豚バラ肉 ミニトマト パクチー スイートチリソース

おからを使った食べやすいサイズのハンバーグです。にんにくの香りに、ナムプラーと黒こしょうでシンプルにまとめます。

2018/09/11 きょうの料理レシピ
9
きのこたっぷりうの花
斉藤 辰夫 740 kcal 25分 (4工程)
おから 鶏ひき肉 にんじん しめじ 生しいたけ 絹さや 塩 ごま油

定番の常備菜にきのこをどっさり入れて楽しみます。おからに煮汁をたっぷり含ませることで、ふっくら仕上がります。

2018/09/10 きょうの料理レシピ
185
グリルで簡単 ミートローフ
ほりえ さわこ 350 kcal 45分 (8工程)
トマト アボカド スナップえんどう うずらの卵 ベーコン プロセスチーズ 他

親しみやすい和風のミートローフは、うずらの卵とアボカド、スナップえんどうが模様みたい!肉ダネをこねたり、具を並べたり、楽しくつくってみましょう!

2018/03/26 きょうの料理レシピ
100
づけ刺身のおからあえ
コウ ケンテツ 150 kcal 20分 (3工程)
あじ、たいなどの刺身 おから 青じそ しょうが すりごま 細ねぎ

九州の漁師さんに教わったという一品。刺身が余ったら、づけにしてこんな食べ方をどうぞ。おからがうまみを余さず包みます。

2017/04/05 きょうの料理レシピ
19
おから
辰巳 芳子 770 kcal 30分 (4工程)
おから あさりの身 干ししいたけ にんじん 松の実 さやいんげん 他

うす甘辛い下味をつけたあさりの身でおからをつくります。

2017/03/22 きょうの料理レシピ
22
干ししいたけとおからの炊いたん
杉本 節子 180 kcal 15分 (4工程)
おから にんじん 油揚げ ちりめんじゃこ 干ししいたけ 細ねぎ サラダ油

出盛りのきのこを使った「秋味」のおからは、じゃこや干ししいたけのうまみを存分に吸って、しっとりした口当たりです。だしを使わなくてもこんなにおいしい、絶品&決定版のおからの煮物。

2016/10/10 きょうの料理レシピ
33
うの花チーズ
藤田 貴子 840 kcal 25分 (5工程)
カマンベールチーズ おから ちくわ さやいんげん にんじん だし ねぎ 他

いつものうの花が、カマンベールチーズでごちそう感あふれる一品に大変身!

2016/09/28 きょうの料理レシピ
14
うの花いり
高橋 義弘 850 kcal 30分 (4工程)
おから にんじん こんにゃく 油揚げ 絹さや だし ごま油

うま味たっぷりのだし汁を含ませたおからを楽しむ、昔ながらのしみじみおかずです。ごま油を使って、香りよくいるのがポイント。

2016/08/23 きょうの料理レシピ
44
おからの茶碗蒸し えびそぼろあん
中村 元計 70 kcal 30分 (5工程)
おから えび 卵 しめじ みつば

とろみのあるあんをかければ、最後の一口までおいしく食べられる茶碗(わん)蒸しです。

2015/09/02 きょうの料理レシピ
17
おから納豆
中村 元計 120 kcal 15分 (3工程)
おから 納豆 だし 卵黄 練りがらし 刻みのり うす口しょうゆ

だしの汁けと納豆の粘りが、おからをしっとりと食べやすくしてくれる一品です。

2015/09/02 きょうの料理レシピ
24
おからとしいたけのかきたま汁
中村 元計 80 kcal 20分 (4工程)
おから 生しいたけ だし 卵 青ねぎ サラダ油 うす口しょうゆ 塩

おからは汁物にもよく合います。卵の食感とかたくり粉のとろみでおからのパサつきを抑えるのがポイントです!

2015/09/02 きょうの料理レシピ
22

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介