おかか の レシピ一覧95品

様々な料理の味つけに重宝するふりかけタイプ。減塩できる「うまみの素」です。

電子レンジにかけたオクラは色鮮やか。ねぎ風味のおかかじょうゆがしっかりからみます。

【冷ややっこのトッピングバリエーション】昆布とおかかで定番の和風味。カリッとしたナッツの食感が新鮮！

火の前に立ちたくない！そんな気分にマッチする、とにかく手軽な1品です。長芋のシャキシャキ感とのりの風味に箸がすすみます。

柔らかい穂先と姫皮は、あえ物にぴったり。梅の酸味とおかかのうまみが後を引く味わいです。

おかかのうまみとねぎの辛みでシャキッと元気が出ます。

しょうゆがなじんだ削り節はテッパンのおいしさ。ブロッコリーにしっかりからんでご飯によく合う副菜です。

電子レンジにかけたブロッコリーが熱いうちにチーズをのせます。溶けたチーズとしょうゆ味のおかかがブロッコリーにからんでくせになるおいしさです。

包丁を使わずにできる時短おかず！ピーマンは手でちぎると味がよくからみます。

長芋に、梅の酸味と削り節の香りを添えて。シンプルだからこそ、季節を感じる小鉢です。

甘くて柔らかい白菜の葉は、和風サラダ感覚でさっぱり漬けに。

粉チーズと削り節の組み合わせが◎！

辛みの少ない新たまねぎならではのシンプルメニューです。切り方と味つけを変えて、食べ比べを楽しみましょう。

小松菜の表面が油でコーティングされるので、1人分100gも飽きずに食べられます。

野沢菜漬けを細かく刻んで混ぜることで、うまみと塩けが全体に広がり、味わい深いご飯になります。

いつもの納豆におかかとねぎを加えてうまみと風味をアップ。

たまねぎを縦薄切りにして、シャキシャキの口当たりに仕上げます。ポン酢とおかかでさっぱりとどうぞ。

シャキッとした水菜がおいしいサラダ風のあえ物。手でやさしく混ぜながら、梅肉をなじませます。

梅としそ、のりの香りがおいしいおにぎりです。

おかかのうまみでしっかりとした味つけにします。