えび 炒め の レシピ一覧63品

桜えびは味だしに万能の助っとです。

パリパリの殻ごと食べられる香ばしい炒めものです。活きえびがおすすめですよ。

火の通りやすい魚介と合わせて炒めるときは、れんこんを縦に薄切りにするのがおすすめ。強めの中火で焼きつけるように炒めると、香ばしさが引き立ちます。

甘辛いしょうゆ味の炒め物。白菜の甘みと、えびのプリッとした食感がおいしい一品です。

黒酢のコクとまろやかな酸味がミニトマトのうまみの引き立て役に。プリッとしたえびと合わせれば、華やかなごちそうが完成です。

濃厚なほうれんそうにバターを加えて、よりコクうまに！

特製の醤をつかった炒めものです。殻付きのまま頭から食べると、カルシウムもたっぷりでおいしいですよ。

すだちは輪切りにして加え、皮の香りと色も楽しみます。魚介類との相性も抜群。

香ばしいナッツがおいしさを引き立て、食欲をそそります。

オイスターソースのうまみとコクが、おいしさの秘密。ご飯がすすむ一品です。

唐辛子と柚（ゆず）の皮からつくられる爽やかな辛みの調味料が柚子こしょう。こんがり炒めたきゅうりに加え、メリハリのある味に仕上げます。

マヨネーズを加えるタイミングがポイント。

トマトを入れて爽やかな酸味をつけた甘酢炒め。豆板醤でほどよく辛みをきかせました。

下味にみりんをもみ込むひと手間が、くさみをやわらげ、有頭えびならではのおいしさを引き立てます。えびは殻ごとパリパリ食べられます。

ジューシーなトマトがいいだしになって味わい深い一皿に仕上がります！

彩りおかずがいくつかあれば、自由に色を組み合わせるだけ。カラフルで栄養満点の丼に！

シンプルな炒め物も、甘酢漬けにしたみょうがをのせると、初夏らしいおいしさに早変わり。シャキッと歯ざわりのよいみょうががアクセント。

コクと辛みをまとったなすとえびが食欲をそそる一皿。なすは小さめの乱切りにすることで、火の通りがよくなります。

炒めたえびに、特製梅だれをサッとからめるだけで、グッと深みのある味わいに仕上がります。油っぽさも抑えてくれますよ。