えび の レシピ一覧885品

えびはプリプリで、ほんのりと塩味。グリンピースの甘さが、えびの味を引き立てます。

苦味が強く敬遠されがちなふきの葉ですが、水にさらしてしっかりアクをぬけばおいしく食べられます。だしをきかせて甘辛く煮つけ、春らしい丼に仕上げました。

生で包むので手間いらずな春巻きです。中身をいろいろ変えて味の違いを楽しみましょう。

干ししいたけ、鶏肉、えびが入ったボリュームたっぷりの和風あんかけです。乾物はうまみも多くおすすめの食材ですよ。

特製の醤をつかった炒めものです。殻付きのまま頭から食べると、カルシウムもたっぷりでおいしいですよ。

外側はパリパリ、内側はしっとりの食感が楽しめる焼きそばです。具だくさんのあんをかけて豪華にいただきましょう。

炒ることで香ばしさがさらにアップ！お茶漬けなどにいれてもおいしくいただけます。

衣でえびのおいしさを包み、カリッと仕上げましょう！見た目をきれいにするために、下ごしらえにひと手間かけます。

ごまの抗酸化作用は、魚介類に含まれる不飽和脂肪酸の酸化を防ぎます。たっぷりのごまもしつこく感じません。

なめらかな舌触りがおいしい！切りぶたで蒸気の量を調整しておいしく仕上げます。

関東の定番はあっさりした雑煮です。

寒い冬に、温かいおすしはいかがでしょう。ホカホカなので喜ばれます。

芽が出るくわいは「めでたい」縁起物に。素揚げしてから煮るのでコクとうまみが出て食感もよくなります。

手間をはぶいた煮しめです。すべての素材を一つなべで煮含め、仕上げで素材ごとに分けます。

えびの身は開いて薄くし、「らっきょうタルタルソース」で和風な味わいに。

米は洗わずにいためてから、スープでさらりと炊き上げます。

家庭でつくれる本格的なパエリャ。最初にスープをつくって、そのうまみをしっかりお米に吸収させるのがコツです。