あえ物 の レシピ一覧299品

中国料理でおなじみのあえ物もの味つけも、万能だれがあればラクラク。グッと本格的な仕上がりに。

辛みごまだれがあれば、野菜のごまあえも簡単。

小松菜などの青菜類は、一度にまとめてゆでて、切って小分けにし、冷凍しておくと便利です。

小松菜の即席副菜。小松菜などの青菜類は、一度にまとめてゆで、切って小分けにして冷凍しておくと便利です。

少し甘めでさっぱりとした味わいは、定番のおいしさ。

日本に精進料理を広めたといわれるのは、中国の隠元和尚です。その名をとってさやいんげんと言われています。

さわやかで風味豊かなあえ物。いろいろな素材でアレンジ自由自在です。

あえ物など、そのまま混ぜるだけの使い方はもちろん、炒め物などにも活用できます。

もったりとした舌触りが絶妙。ご飯にのせてもおいしいです。

薄くスライスしたゴーヤーは、生で食べてもOK！夏にうれしい、楽チン、ボリュームおかずです。

らっきょうを使ったあえ物は、ちょっと1品足りないというときにぴったりです。

うなぎと甘酢が絶妙のハーモニー。えのきだけときゅうりの口当たりも楽しめます。

見た目とは違い、さわやかな後味にびっくり。前菜やおつまみにぴったりの一品です。

スナップえんどうをオーブントースターで焼くだけ。いつものおかかあえがワンランクアップします。

豆腐の代わりにおからを使えば、水けをきる手間もなく白あえ風に。おからに火を通さない簡単料理です。

繊維の強いうどと、こんにゃくの食感の違い、独特の春の香りが楽しめるあえ物です。

たいの皮にサッと湯をかけて、独特の歯ごたえとうまみを引き出します。菜の花とともに、木の芽酢みそで。

キムチヤンニョムで生野菜をあえてみましょう。野菜をたっぷりと食べられて、ご飯もすすみます。

きゅうりと柔らかななすの歯ごたえが絶妙な、ひと手間かけたごま酢の味わいです。

ゴーヤーで新定番！ツナと大根、沖縄の人が好きな2つの食材でピリ辛のあえ物にしました。