レシピ一覧2271品

ティエンメンジャンに似たオリジナルのみそ。 陳 建民さんのレシピを再現しました。

白菜と干しえびのスープをサンラータン風にアレンジ。干しえびのうまみがきいています。

カット野菜を炒めるときは“サッと”が鉄則。まろやかな甘めの味つけで、ご飯がすすみます。

みんなの大好きなギョーザを大きく、お好み焼きサイズにして切り分けてたべよう。

混ぜながらトロトロに炊き上げる中国がゆです。ささ身は、おかゆにうまみを与え、具としても活躍します。

ほんのり甘いケチャップあんが、から揚げにからんでおいしい。ご飯との相性もばっちりです！

海老と野菜という食感の違う素材をまろやかな塩味で一つにまとめます。プリプリのえびと、シャキシャキの野菜の食感も楽しい一品です。

香り高い甘辛じょうゆ味の煮物です。表面を焼き固めてから、煮汁にとろみがつくまで煮込むのがおいしくつくるコツですよ。

新鮮なあじを、豆板醤としょうが味のきいた揚げだんごに。辛くて酸っぱいサンラータンあんでお楽しみください。

具は豚肉だけ！シンプルな酢豚です。コクのある黒酢あんが豚肉を引き立てます。

レンジで蒸したての魚に香味野菜をのせて、十分に熱したごま油をジュッとかけます。湯気、音、香りの競演で、お手ごろな切り身魚もリッチなごちそうになります！

半分に折るだけなので、包み方は超簡単。はしが止まらないおいしさです。

めんは味つけてしているので、あんはあっさり味に。外はパリパリ、中はふっくらな上海風焼きそばです。

生の春菊を中国風のごまあえにしました。苦みがなく食べやすいのでおすすめですよ。

不足しがちな食物繊維を主食に混ぜて、手軽にとりましょう！

中国風料理の大人気おかず。絹ごし豆腐で柔らかめに仕上げましょう。つくりやすいよう、豆腐の切り方を簡単にしています。

下味をつけたたらに、衣の材料を直接加えて混ぜます。たらはふっくら。香味野菜の香りがフワッと広がります。

シーフードミックスは油揚げに詰めて蒸し器で蒸せば、堅くならずにふっくらします。

つくりおきのきく「練りごまだれ」を使った冷やし中華です。

ミニトマトを豚バラ肉で巻いた変わり酢豚です。安上がりなのに定番の酢豚に負けないおいしさ。ぜひお試しください。