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自宅でできる簡単おすましです。かやくご飯と相性抜群！

残ったかぶの葉でサッとつくれる煮浸し。

アルミ箔（はく）を開けた瞬間、ふわっと広がる、ふくよかで香ばしい香り。シンプルな味付けで、きのこそのもののうまみを楽しみましょう。

梅干しの酸味で、後味さっぱりです。きゅうりのカリカリもアクセントに。

サラダのシャキシャキに梅種じょうゆの味がしみておいしい一品です。

鮮やかな緑色とシャキシャキとした歯ごたえが楽しいおみそ汁です。

具材と合え衣の出会いを楽しむのがあえ物です。緑の野菜をごま衣であえます。

フルフルなめらかな口当たりのシンプルな茶碗蒸しです。蒸し器いらずでできるので敷居も高くありません。

たくあんと枝豆の食感に、ほんのりとしそが香る上品な一品です。

昆布と追いがつおのだしをしっかり含んだたけのこは絶品です。わかめがたけのこのえぐみを中和してくれますよ。

野菜が苦手な男性でも、モリモリ食べておかわりするほどおいしいサラダです。味の決め手は煮干しパウダー。香りの強い青菜なら何でもOKですよ。

大根の葉をひなたで干すと味がギュッと濃くなります。そして栄養の宝庫です。

カニから濃厚なだしがとれるので、具はシンプルに。

焼いて皮をむいてから煮ると、なすの風味が逃げません。

きれいな色にしあげたいからうす口しょうゆで。

みその塩分にあわせてしょうゆの量を加減してください。

青菜にしょうゆジャブジャブ、はもう卒業。やさしい合わせだれでいただきましょう。

夏野菜の香りを、あじからとっただしが引き立てます。焼いた野菜はおひたしにしてもいけます。

食材のやさしい味を楽しめるあえものです。好みでしょうゆをたらしても！

ふんわり卵がおいしい。卵は火を止めてから加えて余熱で火を通すのがポイント。