鶏ももチャーシューを使うので、サッと焼きつけるだけで表面は香ばしく、中はホロホロ柔らか。
暑い季節にぴったりのさわやかさ。
さつまいものうまみをそのまま味わう、シンプルで素朴なみそ汁です。
お茶漬けにしても肉の味をよく味わえるように、いためてから煮るレシピでつくります！
あさりのうまみがたっぷり出た蒸し汁に、だしとご飯を加えて雑炊にします！しば漬けの酸味と食感がアクセントです。
しょうゆを使わないから、「きん」じゃなくて「ぎん」ぴら。緑の野菜だけを集め、野菜の甘みを引き立てるシンプルな味つけです。
さっぱりとした酢の物は、夏のごちそう。
ヨーグルトがみそ床を一層まろやかにします。
おつまみにもぴったりのおかずです。
ツナ缶もスープ煮なら低カロリー。
具がたっぷりだからおかず感覚で。
チーズを豆腐に変えたさっぱりサラダ。
ゆでればにらもたっぷり食べられます。ボリュームがあるのに、さっぱりした味わいの一品。
みそ玉をサッと溶くだけの簡単みそ汁です。
はちみつがかつおのくせを消して、さっぱりさわかや。
時間をかけたチャーシューに負けないおいしさ。
包丁で切らずにたたいて割ると、食感、味のしみこみ具合が断然違います。
わかめと卵は、吸い物の定番です。
ケチャップの甘みをしょうゆが引き締め、ご飯と好相性。
