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レシピ一覧2095

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全2095品
台湾茶梅

主に台湾でお茶請けとして親しまれている「茶梅」。今回は梅干しと同じように梅を塩漬けにしてから、好みの茶葉とともにシロップに漬けましょう。こちらは後味がスッキリとした、基本の茶梅です。

2022/06/07 きょうの料理レシピ
87
梅干し

梅干しは、日本人にとって日々の暮らしに欠かせない”宝物”。来日してから50年以上、日本の伝統的な保存食を学んできた李さんが、後世に伝えたい梅干しです。(塩分14%)

2022/06/06 きょうの料理レシピ
44
こっくりみそ豚
夏梅 美智子 1110 kcal 10分

ザクザク刻んだ豚肉は食べごたえ十分。しょうがとにんにくの風味、こっくりとしたみそ味で、手間をかけずにご飯がすすむおかずがつくれます。

2022/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
81
実山椒ペースト
横山 タカ子 110 kcal 10分

塩ゆでにした実山椒をすりつぶすだけ。部屋中にたちこめる、爽やかな香りを楽しんで。柚子(ゆず)こしょうのように使えるスパイシーな調味料です。

2022/05/16 きょうの料理レシピ
119
ゆでたけのこ

丁寧な下ごしらえで、たけのこの滋味深い味わいを満喫しましょう。

2022/04/18 きょうの料理レシピ
42
ぶりかけ
和田 明日香 760 kcal 15分

ぶりのふりかけ、その名もぶりかけ!和田家の定番の常備菜です。

2022/04/12 きょうの料理レシピ
82
ツナジャン
平野 レミ 580 kcal 10分

うまみ食材をたっぷり使った、気軽なたれ。ツナ缶は帆立て缶やさば缶にかえても。

2022/04/11 きょうの料理レシピ
111
レモンカード
若山 曜子 590 kcal 15分

レモンの豊かな香りを味わえる、甘酸っぱく濃厚なスプレッド。ヨーグルトやパンにのせるほか、お菓子のフィリングにも!

2022/02/22 きょうの料理レシピ
381
ピリ辛ごまみそだれ
どい ちなつ 1570 kcal 10分

粗くすりつぶしたごまの食感と、ピリッとした辛みがアクセント。

2022/02/18 きょうの料理レシピ
95
きんかんの白ワインシロップ煮
井澤 由美子 1150 kcal 45分

デザートにぴったりの洋風甘煮。飲み残しの白ワインでもおいしくできます。すっきりとした味わいのシロップはドリンクにも。

2022/02/14 きょうの料理レシピ
124
甘酒で即席べったら
杵島 直美 470 kcal 5分

甘酒とおかゆを使うと驚くほど簡単!べったら漬けの風味が十分に楽しめます。

2022/01/17 きょうの料理レシピ
125
オイスターソース&かきのオイル漬け

かきをこっくりと煮詰め、うまみが出た煮汁はソースに、残ったかきは中華風のオイル漬けにします。オイスターソースはサラッとして雑味がなく、かきのオイル漬けはスパイシーな味わいです。

2021/12/13 きょうの料理レシピ
179
大豆昆布だし
大原 千鶴 100 kcal

かつおのかわりに大豆を使い、昆布だしをおいしく。ごちそう精進の知恵。

2021/11/05 きょうの料理レシピ
84
いくらのしょうゆ漬け
野本 やすゆき 870 kcal 20分

いくらのしょうゆ漬けは、水でほぐすのがポイント。あえてうすめの味つけにして、いくらの強いうまみを生かします。

2021/10/18 きょうの料理レシピ
91
秘伝だれ
佐々木 浩 550 kcal 10分

料理の幅が格段に広がる、飛躍の調味料です。

2021/09/24 きょうの料理レシピ
369
さばそぼろ たっぷりごぼう入り
栗原 はるみ 250 kcal 20分

野菜たっぷりのさばそぼろに、ごぼうを多めに加えて、食感よく仕上げました。

2021/09/10 きょうの料理レシピ
230
ぶどうのビネガーシロップ
ムラヨシ マサユキ 1860 kcal 10分

ぶどうの華やかな風味が出たシロップをサワードリンクやドレッシングに。ぶどうはエキスが出きってしまうので途中でこして取り出しても。

2021/09/01 きょうの料理レシピ
177
ゴロゴロ野菜の揚げ漬け
かるべ けいこ 120 kcal 30分

皮付きの根菜類を酢じょうゆでからめます。油との相乗効果でとてもおいしくなります。「つくりおき」しておくと安心の一品です。

2021/08/30 きょうの料理レシピ
98
新しょうがのみそ漬け
渡辺 あきこ 250 kcal 15分

新しょうがのフレッシュな辛みを、みそがやさしく包み込みます。コク深く甘さ控えめな味わいで、定番の甘酢漬けが苦手な人にもおすすめ。

2021/07/12 きょうの料理レシピ
128
レンジなすの香味あえ
夏梅 美智子 140 kcal 15分

電子レンジを使えば、なすが簡単にくったりと柔らかくなります。淡白ななすにピリ辛のたれがよく合い、くせになるおいしさです。

2021/07/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
245
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