![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
レシピ一覧2314品
![青じそのにんにくしょうゆ漬け](/upfile/r/rs_604707.jpg?bustcache=1718847793)
韓国料理の「えごまの葉のキムチ」を青じそでアレンジ。辛みは七味とうがらしを使って、ほんのり和風寄りに。ご飯を包んで食べるのがおすすめです。
2024/07/15
きょうの料理レシピ
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![切り干し大根の甘酢漬け](/upfile/r/rs_601050.jpg?bustcache=1633505635)
切り干し大根は程よい堅さに戻し、シャキッとした歯ごたえを生かします。ポリ袋に入れて、もむだけなので簡単です。
2024/06/25
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![ひよこ豆のペースト](/upfile/r/rs_601041.jpg?bustcache=1633505324)
![にんにくの梅花漬け](/upfile/r/rs_604642.jpg?bustcache=1715913101)
![八八梅干し](/upfile/r/rs_604609.jpg?bustcache=1715910623)
![甘夏マーマレード](/upfile/r/rs_604573.jpg?bustcache=1713408239)
![ゆでたけのこ&たけのこがゆ](/upfile/r/rs_604509.jpg?bustcache=1710734042)
たけのこはえぐみが取れて食べやすく、たけのこのうまみや香りが移ったおかゆは滋味深いおいしさです。 ※ゆで汁ごといただくレシピのため、たけのこは鮮度の良いものを使ってください。アレルギーのある方はお控えください。
2024/04/15
きょうの料理レシピ
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![蒸し春キャベツ](/upfile/r/rs_604462.jpg?bustcache=1710734359)
![ねぎ塩だれ](/upfile/r/rs_604315.jpg?bustcache=1705546911)
![甘酒みそしょうがだれ](/upfile/r/rs_604352.jpg?bustcache=1705562377)
砂糖を使わずに甘酒の上品な甘みを生かしているので、野菜や肉にたっぷりかけても重たくなりません。魚や肉の漬け込みにもおすすめです。甘酒の酵素がたんぱく質を分解してしっとりするので、パサつかなくなります。
2024/02/13
きょうの料理レシピ
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![甘辛しょうがだれ](/upfile/r/rs_604306.jpg?bustcache=1705544701)
![たくあん](/upfile/r/rs_604270.jpg?bustcache=1703040559)
![白菜ロールキムチ](/upfile/r/rs_604208.jpg?bustcache=1701054492)
![黒豆](/upfile/r/rs_604174.jpg?bustcache=1701049739)
![干し柿](/upfile/r/rs_604109.jpg?bustcache=1698043037)
![ゆでいんげん豆](/upfile/r/rs_604006.jpg?bustcache=1695260919)
NHK「きょうの料理」
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