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どの年代の方にも喜ばれる「中国風」おせちの一つとしての春巻をご紹介。

カステラかまぼことは魚のすり身と卵を混ぜて焼いたもの。

里芋をつぶしながらトロットロに煮た、中国風煮っころがし。

エクストラバージンオリーブ油とバルサミコ酢でコクのあるドレッシングをつくります。

ハーブとグリルした魚に、草原の香り、辛み、苦味などをもつエクストラバージンオリーブ油をかけていただきます。

にんにくのうまみをいただくクリーミーなピュレ。

表面を焼き付けてからホイルで焼けば、びっくりするほどジューシー。ホイルに残ったソースは、ご飯にからめて召し上がれ。

メインのサーモンのハーブ焼きと、付け合わせのスイートポテトのグラタンを同時に焼けば、どちらもできたてで熱いうちにテーブルに並べられます。

豆乳をつかうので、体にもいいし、やさしくクリーミー。体も温まるおすすめの健康的シチューです！

キャベツではなく白菜づかいでいただきましょう。切るとポテトがのぞくのも楽しい一品です。

体が温まるかす汁は寒い日のごちそう。

トロリと煮えた里芋はまさに秋の味覚。香りのよいまいたけやせりも入れて、具だくさんのごちそうみそ汁。

気楽な手づくりのおすし。前日から具を煮ておくような手間は一切なし。

黒米の効果で、白米もモチッとした食感になります。色鮮やかに炊きあがるのもうれしいものです。

合わせ地につけながら蒸すと柔らかく仕上がります。

塊肉より気軽につくれて、酢の効果で柔らかく仕上がります。

レモン、バター、ワインなど、西洋の香りがたくさん入った料理です。

フィリピンの代表的な料理「アドボ」のアレンジです。