レシピ一覧26576品

【ストックでバラエティーランチ】揚げびたしをつけ汁ごと温め、卵でとじれば完成です。卵は溶かずに割り入れてもOK。

じゃがいもの代わりににんにくを使ってパワーアップ！スタミナ満点で夏にぴったりな一品です。

砂抜きしたあさりを、そのまま冷凍すればOK。身を食べるというより、味出しに活用します。

しっかりコクがあり、レタスのシャキシャキ感が心地よいスープです。

塩らっきょうを漬け直します。酒かすをからめて独特の香りを楽しみます。

かつおを加熱した「なまり」をピカタに。韓国風のたれであえたつるむらさきが好相性です。

貝類の味つけ缶の持つ特有の風味は、酢を使って和らげ、だしとして活用しましょう。オクラの歯ごたえがある炊き込みご飯です。

生ざけを照り焼き風に焼いてから、みそ田楽に。見た目も楽しい一品で、食卓がにぎわいそうです。

地元の味をいただきます！「わかさぎで腕自慢コンテスト」で紹介されたレシピです。

「きょうの料理大賞2002」こだわりドリンク部門・最優秀賞受賞作品です。甘酒と長野特産のりんごの取り合わせが新鮮です。

第14回「NHKきょうの料理大賞」新ふるさとの料理部門・料理大賞受賞作品です。ふるさとの伝統の味を若い人好みにリニューアル。

具や表面に巻くものによって、好きな形を選ぶのも楽しい！

ホロホロした口当たりが楽しめる、こくのある汁物です。

具とトッピングに変化をつけてピザ風に。

ボウルにはった水でサッと洗い、水けをきるのが基本です。

プチプチの食感の玄米を、おしゃれなサラダ仕立てに。

潔く卵液と豆腐だけで蒸すのがウーさん流。フルフルッとした繊細な食感を心ゆくまで楽しめます。水を豆乳にかえてつくってもおいしいですよ！

ハンバーグと一緒につくったミートボールをトマト味のスープに！じっくり弱火で煮込んで、うまみを引き出します。

さっぱりとした味わいなので、ハンバーグの付け合わせにも。ハンバーグと交互に食べて！