おいしさがギュッと詰まった旬の食材。
うまみや栄養を逃さず、おまけに手間をかけずに味わえるのが、「蒸し煮」です。
鍋に食材を入れたら、蓋をしてジワジワッと火を通すのがポイント。
この冬の定番になること請け合いですよ。
うまみも栄養も逃さない【冬の蒸し煮】８選
トロトロ白菜と鶏肉のクリーム蒸し煮
材料をフライパンに入れ、ふたをして火にかけたら、あとはほぼ、ほったらかしでOK！じっくり煮込まず、短時間でつくれるのがうれしい蒸し煮です。アツアツの白菜とクリームが、とろけるおいしさ。
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