close_ad

記事を絞り込む

種別
ジャンル

記事一覧

ひなまつり・お祝い事に!春のごちそうレシピ8選

いよいよ3月。今回は、ひなまつりや春のお祝い事などにもぴったりの「ごちそうレシピ」をご紹介します。一皿で食卓が一気に華やぐレシピばかりです。

2024/03/02

大きいハンバーグ

「予約が取れない伝説の家政婦」として人気のタサン志麻さん。 志麻さんが生み出してきたとっておきの料理から、寒い日に嬉しいあったかレシピをまとめました。

2024/02/23

小松菜とあさりのチゲ

あさりのうまみをベースにし、具材を順に加えるだけ。たっぷりの小松菜とフルフルの豆腐にキムチの辛みがなじみます。

2024/01/25

ブロッコリーとさば缶のオイスター煮

人気のさば缶を生かしたお手軽煮物。薄くとろみをつけ、卵でとじることで全体がまとまり、ブロッコリーに味がからみます。

2024/01/18

かきフライ パセリタルタル

ジューシーなかきをサックリ存在感のある衣で包み込んだ絶品フライ!特製タルタルソースをかけてどうぞ。

2023/12/13

師走におすすめ!缶詰活用レシピ8選~「きょうの料理ビギナーズ」レシピまとめ~

師走はなにかと忙しくて、料理にかける時間がない!そんな時に、缶詰を使ったレシピはいかがでしょうか。 今回は、さば缶、ツナ缶、帆立て缶を使ったレシピをご紹介。

2023/12/10

里芋といかの煮物

定番のシンプル煮物を冷凍里芋で手軽につくりましょう。ポイントは、いかをいったん取り出すこと。

2023/10/31

ししゃもの南蛮漬け

程よい酸味と辛みが食欲をそそる夏向きのおかず。下ごしらえのいらないししゃもを、揚げずに電子レンジで手間なくつくります。

2023/07/19

かじきのソテー

あっさりしたかじきに、甘酸っぱいトマトソースが相性バツグン! 調理写真付きなので、料理初心者さん必見レシピです。

2023/04/27

たけのこのかきたま汁

今回ご紹介するのは、春の食材を使ってつくる「汁物」や「スープ」。風味豊かで、お腹も心も満たしてくれます♪

2023/03/16

カリフラワーとえびのシチュー

レシピを調理写真付きでご紹介。牛乳で煮るあっさりとしたミルクシチュー。柔らかく煮たカリフラワーの ホクッとした食感が楽しめます。料理初心者さん必見レシピです。

2023/02/14

かれいの煮つけ

煮汁を煮立ててから魚を入れるのが、くせを出にくくする基本テクです。フライパンを使い、レシピどおりにつくれば煮くずれしません。

2023/02/02

しいたけのつや煮

お正月を迎える準備はもうお済みですか?今からでも十分間に合うスピードおせちのレシピをえりすぐってご紹介します。

2022/12/30

かきのグラタン

毎日寒い日が続きますね。こんな日は、熱々の出来立てがおいしい「グラタン」はいかがでしょう? 旬の食材を生かした、簡単に出来るグラタンのレシピをまとめてみました。

2022/12/21

ぶり大根

料理初心者さん必見の定番レシピを動画でご紹介。脂ののったぶりのうまみが、柔らかな大根にしみ込みます。

2022/12/16

シーフードグラタン

料理初心者さん必見の定番レシピを動画でご紹介。えびと帆立ての濃厚なうまみと、カリフラワーのホクッとした食感が魅力のグラタンです。

2022/12/02

さばのみそ煮

料理初心者さんにおすすめ「さばのみそ煮」の調理手順を写真付きでご紹介します。皮を焼いてから煮るので、くせが出にくく、味わいが深まります。

2022/11/29

トロトロ白菜と鶏肉のクリーム蒸し煮

うまみや栄養を逃さず、おまけに手間をかけずに味わえるのが「蒸し煮」です。 鍋に食材を入れたら、蓋をしてジワジワッと火を通すのがポイント。 この冬の定番に!

2022/11/26

さけのちゃんちゃん焼き

料理初心者さんにおすすめ「さけのちゃんちゃん焼き」の調理手順を写真付きでご紹介します。北海道の郷土料理をフライパンでも手軽につくれます!

2022/11/16

さばのしょうが煮

今回はおすすめの「煮魚」レシピをご紹介します。旬の魚を使ってつくる「煮魚」は格別のおいしさです!

2022/11/16

FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介