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ごぼう のレシピ一覧311品
野趣あふれる味わいと、独特の食感が美味しいごぼう。皮に香りと旨みがあるので、皮をむかずに調理するのもオススメです。きんぴらごぼうや煮物など、和食のイメージがある野菜ですが、茹でてサラダにしたり、スープの具材として煮込んだりと洋風の料理にもマッチします。油で揚げるとパリパリとした食感で、野菜チップスとして子どものおやつにもぴったり。和食、洋食、中国料理といろいろな味付けで楽しめる、ごぼうを使ったレシピを紹介します。
ごぼうのおすすめレシピ
![きんぴ~ら~ごぼう](/upfile/r/rs_602153.jpg?bustcache=1648100732)
![桜えび入りたたきごぼう](/upfile/r/rs_602963.jpg?bustcache=1669274199)
ごぼうとごまの滋味豊かな味に、香ばしい桜えびをプラス。子どもでも食べやすい、軽やかな一品に変身します。
2022/12/12
きょうの料理レシピ
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![いわし缶のそぼろきんぴら](/upfile/r/rs_602021.jpg?bustcache=1645505741)
いわしの缶詰をローリングストック。しっかりと味がついている缶詰は、野菜と炒めるだけでパパッと一品でき上がり!ご飯のすすむ一皿です。
2022/03/16
きょうの料理レシピ
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![新ごぼうの信田(しのだ)焼き](/upfile/r/new_s_1586419573_9404.jpg?bustcache=1608176065)
新ごぼうと鶏ひき肉を油揚げで巻き、だしで煮た一品。口に含むと、おいしい煮汁がジュワッとあふれ出します。
2020/05/26
きょうの料理レシピ
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![ごぼうおから](/upfile/r/new_s_1568857294_4443.jpg?bustcache=1568857294)
![ごぼうんのきんぴらのマヨネースあえ](/upfile/r/l_1412045030_625.jpg?bustcache=1412045030)
レタスに包んでパクッといただきましょう! マヨネーズのうまみとコクで奥深い味わいのサラダです。
2008/04/29
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![ごぼうとかぶのバターじょうゆ煮](/upfile/r/rs_602740.jpg?bustcache=1688623089)
バターのコクとしょうゆの風味が、野菜だけの煮物の味わいを深めます。ごぼうはピーラーでヒラヒラに。かぶは大きいままゴロリと煮て、食感の違いを楽しみます。
2022/10/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![根菜と鶏のグラタン](/upfile/r/rs_601809.jpg?bustcache=1698037619)
![レバーとごぼうのソースしょうゆ煮](/upfile/r/rs_602862.jpg?bustcache=1666234521)
甘くない、キリッとした味わいです。ごぼうの風味とスパイシーなウスターソースで、レバーが食べやすくなります。
2022/11/01
きょうの料理レシピ
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![鶏ごぼう飯](/upfile/r/rs_603114.jpg?bustcache=1672187488)
NHK「きょうの料理」
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