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から揚げ  のレシピ一覧111

カリッとサクッとした歯ごたえがたまらない唐揚げ。から揚げというと「鶏の唐揚げ」が定番ですが、豚肉や白身魚、サバ、あじ、えび、いかの唐揚げも美味しいものです。肉や魚介類だけではなく、長芋、じゃがいも、いんげん、なすなどの野菜、きのこやお麩を唐揚げにしても美味しくいただけます。衣に味をつけて揚げてもよし、素揚げにして出汁や調味料にからめてもよし。食材の旨みをギュッととじ込めた、人気の唐揚げレシピを紹介します。

から揚げ のおすすめレシピ

ザ・から揚げ ねぎソース
陳 建太郎 1440kcal 35分
鶏もも肉 キャベツ にんじん 小麦粉 揚げ油

初心者でも水打ち&二度揚げのテクニックで、表面はカリッと中はジューシーにつくれますよ。そこに甘酸っぱい特製のねぎソースをかければ極上から揚げに大変身です!

2012/07/18 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 61 〜80 品を表示 / 全111品
鶏の丸ごとから揚げ ピリ辛ソース
小田 真規子 630 kcal 30分

鶏肉を切らずに丸ごと豪快に揚げ、野菜たっぷりのソースをかけましょう。カリカリの衣にソースがジュワッとなじみ、さっぱり感も楽しめるから揚げです。

2012/07/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
25
鶏とごぼうの和風から揚げ
髙橋 拓児 640 kcal 35分

下味に加えたみそと2種の粉使い、そして二度揚げが、から揚げを「風味よく、カリッとジューシー」に仕上げる三大ポイント。一緒に揚げるごぼうも好評な一品です。

2012/05/15 きょうの料理レシピ
246
から揚げ
山本 麗子 2420 kcal 60分

日本人の大好物、鶏のから揚げを最高においしくつくる方法をお教えします!家族や友人に自慢できること間違いなしですよ。

2012/01/30 きょうの料理レシピ
928
ゆり根と白身魚のから揚げ
白井 操 290 kcal 20分

ゆり根は油で揚げるとホクホクとして香ばしく、子どもも大人も、どんどん手が伸びるおいしさに!白身魚といっしょに、和風フィッシュ&チップスのような感覚で!

2012/01/12 きょうの料理レシピ
39
さばのから揚げ
小田 真規子 380 kcal 25分

しょうが汁がさばのクセを除き、すっきりとした香りをプラス。衣がうまみと水分を閉じ込めるので、パサパサせず、ふっくらに。

2011/09/27 きょうの料理ビギナーズレシピ
57
豚こまの丸めから揚げ
小田 真規子 410 kcal 25分

厚みのない豚こまも、丸めて揚げればボリュームアップ!豚肉のおいしさが楽しめる経済的なおかずに。

2011/09/27 きょうの料理ビギナーズレシピ
94
鶏のから揚げ
小田 真規子 430 kcal 25分

ご飯のおかずにもビールのおつまみにもピッタリ!しょうゆ味がしみ込んだ定番のから揚げです。

2011/09/27 きょうの料理ビギナーズレシピ
191
手羽先のしっとり揚げ
小田 真規子 310 kcal 30分

甘辛味のたれをカリッと揚げた手羽先にからめます。にんにく風味がほんのり効いておつまみにも最高です。

2011/09/26 きょうの料理ビギナーズレシピ
30
手羽元の塩のりまぶし
小田 真規子 330 kcal 30分

下味がつきにくい手羽は、揚げてからまぶしたほうが味がなじみます。香り豊かな和風味をお試しください。

2011/09/26 きょうの料理ビギナーズレシピ
91
揚げなすのきのこソース
陳 建一 270 kcal 25分

パン粉をつけて揚げたなすは、外側はカリッ、内側は柔らかく絶妙の食感に。きのこソースとの相性も抜群です。

2011/06/27 きょうの料理レシピ
122
鶏肉とごぼうのから揚げ
島田 哲也 440 kcal 15分

ジューシーな鶏肉のから揚げと濃厚なソースで相性抜群です。ごぼうの香ばしさもいいアクセントになります。

2011/06/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
21
あじのから揚げ マリネサラダ
河野 雅子 199 kcal 20分

【脂質・塩分・カロリーオフ!】衣を薄くして吸油量を少なく!レモン風味のマリネ液につけて、ごちそうサラダに。

2011/05/30 きょうの料理レシピ
55
クイック豚から揚げ
脇 雅世 440 kcal 15分

四角く凍らせた肉の形をそのまま利用するのがポイント。切って揚げるだけで、こま切れ肉が塊肉のようなボリュームに!

2011/03/07 きょうの料理レシピ
576
ラクかみ!鶏のから揚げ
牧野 直子 310 kcal 10分

【ラクかみレシピ】ふっくらジューシーでやわらかなから揚げをつくるポイントをご紹介します。

2011/02/02 きょうの料理レシピ
98
香味から揚げ
脇屋 友詞 490 kcal 15分

パサつきやすいむね肉も、香味野菜床につけて揚げると、しっとりジューシー。うまみがじんわりと味わえます。

2010/12/07 きょうの料理レシピ
72
豚こまと野菜のから揚げ弁当
小田 真規子 740 kcal 20分

豚こまをクシュッと丸めて揚げれば、ボリューム感が出て、しかも柔らかな仕上がりに。厚切り肉より火が通りやすいので、お弁当向きです。野菜もいっしょに下味をつけて、から揚げにします。

2010/11/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
41
鶏のから揚げ弁当
小田 真規子 780 kcal 15分

から揚げはお弁当の定番おかず。卵たっぷりの衣をつければ、コクがあって柔らかジューシーな仕上がりに!ホクホクのかぼちゃはカレー粉でパンチを効かせます。

2010/11/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
47
でっかい!いかライス

クッキングコンテスト2010で紹介したレシピです。

2010/10/31 きょうの料理レシピ
31
塩から揚げ
藤井 恵 50 kcal 20分

お弁当の冷凍ストックに便利です!

2010/10/20 きょうの料理レシピ
146
豚ロースのから揚げ 甘酢あん
加藤 美由紀 450 kcal 20分

卵入りの衣なのでふんわりの揚げ上がり。衣に甘酢あんがじんわりしみて、絶妙なおいしさです。

2010/07/08 きょうの料理レシピ
94
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