![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
から揚げ のレシピ一覧111品
カリッとサクッとした歯ごたえがたまらない唐揚げ。から揚げというと「鶏の唐揚げ」が定番ですが、豚肉や白身魚、サバ、あじ、えび、いかの唐揚げも美味しいものです。肉や魚介類だけではなく、長芋、じゃがいも、いんげん、なすなどの野菜、きのこやお麩を唐揚げにしても美味しくいただけます。衣に味をつけて揚げてもよし、素揚げにして出汁や調味料にからめてもよし。食材の旨みをギュッととじ込めた、人気の唐揚げレシピを紹介します。
から揚げ のおすすめレシピ
![ザ・から揚げ ねぎソース](/upfile/r/new_s_17573_83098.jpg?bustcache=1528857377)
初心者でも水打ち&二度揚げのテクニックで、表面はカリッと中はジューシーにつくれますよ。そこに甘酸っぱい特製のねぎソースをかければ極上から揚げに大変身です!
2012/07/18
きょうの料理レシピ
![鶏のから揚げ タルたくソース](/upfile/r/l_1363656794_2293.jpg?bustcache=1363656794)
「マヨネーズ+たくあん」なので、タルたくソース!鶏のから揚げでも切り分けないで、1枚を揚げたら豪華な一品に!
2006/12/25
きょうの料理レシピ
63
![鶏から揚げのグレープフルーツソース](/upfile/r/2006100180141.jpg?bustcache=1356573810)
カラッと揚がったしょうゆ味のから揚げに、さわやかなグレープフルーツソースがぴったりです。ソースにはセロリと紫たまねぎを入れるので美しい色の香りよいソースに仕上がります。
2006/10/03
きょうの料理レシピ
100
![父の味・鶏のから揚げ](/upfile/r/2004090530141.jpg?bustcache=1356573804)
![鶏から揚げの南蛮づけ弁当](/upfile/r/l_1315274281_1131.jpg?bustcache=1356573833)
みんな大好きな鶏から揚げのメニュー。フライパン1つで3つのおかずをつくります。少しアレンジすれば幼児用も同じくつくれますよ。
2003/04/02
きょうの料理レシピ
1255
![バルサミコチキン](/upfile/r/2002120820141.jpg?bustcache=1356573798)
![鶏のから揚げ 南蛮風](/upfile/r/l_1314842047_5463.jpg?bustcache=1356573832)
久田 雅隆
370 kcal
15分
酢が勝ちすぎないバランスの良い配合の南蛮だれをご紹介。揚げたての鶏肉をジュッとつけていただきます。
2002/07/30
きょうの料理レシピ
796
![スペアリブのから揚げ カレー風味](/upfile/r/2002030580141.jpg?bustcache=1356573797)
![鶏のから揚げ ねぎソース](/upfile/r/l_1313656531_2144.jpg?bustcache=1356573831)
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
![きょうの料理](/shared/img/common/logo_side_program.png)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_1.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_2.jpg)