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グラタン・ラザニア のレシピ一覧154

ショートパスタや板状のパスタに、ホワイトソースやチーズなどを合わせてオーブンで焼き上げる「グラタン」や「ラザニア」。グラタンの定番といえば「マカロニグラタン」。鶏肉やえびなどを合わせたものがおなじみです。他にも「ポテトグラタン」「なすのグラタン」などの野菜を主役にしたものや、チーズたっぷりの「オニオングラタンスープ」も人気です。「ラザニア」はミートソース、ホワイトソース、板状のパスタ、そしてチーズを重ねて焼いたごちそうメニュー。じゃがいも、なす、ほうれんそうなど、季節の野菜を合わせて一年中楽しめます。

グラタン・ラザニアのおすすめレシピ

坂田 阿希子 320kcal 50分
じゃがいも 牛乳 ナツメグ にんにく 生クリーム グリュイエールチーズ バター 他

じゃがいもを牛乳で煮るだけのお手軽さです。お肉料理の付け合わせに重宝します。

2018/12/03 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全154品
冬野菜と豚バラのもちグラタン
落合 務 520 kcal 40分

ホワイトソースでつくる餅を使ったボリュームたっぷりのグラタンです。

2016/02/08 きょうの料理レシピ
1090
白菜とごぼうのミートソースグラタン
寺田 真二郎 270 kcal 30分

どっさり白菜もペロリと食べられてしまう、ミートソースのグラタンです。みじん切りのごぼうがボリュームアップの立て役者としてよい仕事をしてくれますよ。

2013/01/07 きょうの料理レシピ
1057
じゃがいものグラタン
田中 健一郎 250 kcal 25分

コクのあるクリーミーなじゃがいものグラタンは、白く煮上げるのがコツです。

2008/12/18 きょうの料理レシピ
951
ポテトとりんごのグラタン
門倉 多仁亜 410 kcal 60分

りんごとじゃがいもを組み合わせた一品。ホクホクになる男爵を使って、りんごとの食感の違いを楽しみます。

2006/11/02 きょうの料理レシピ
930
長芋の和風グラタン
本田 よう一 240 kcal 30分

手間がかかるホワイトソースの代わりに、長芋がベースの簡単ソースでつくるグラタンです。なめらかな口当たりが楽しい一品ですよ。

2013/01/22 きょうの料理レシピ
911
チキンマカロニグラタン
土井 善晴 480 kcal 50分

焼きつけた鶏肉のおいしさが際立つグラタンです。ホワイトソースを覚えれば、グラタンが得意料理に加わりますよ。

2011/10/31 きょうの料理レシピ
899
ミートソースとマッシュポテトのグラタン
高山 なおみ 430 kcal 100分

こんがり焼けたら、アツアツのうちにスプーンでザックリ取り分けて。クリームのようになめらかなマッシュポテトとこっくり濃厚なミートソースが口の中で溶け合い、体も心も温まります。

2019/02/12 きょうの料理レシピ
890
きのこと豚肉のチーズマヨネーズ焼き
河野 雅子 440 kcal 25分

ホワイトソースの代わりにチーズとマヨネーズでつくる、きのこの風味が際立つグラタン風の一品です。

2009/09/28 きょうの料理レシピ
861
ギョーザの皮でまるでラザニア
桂 南光 610 kcal 20分

本物のラザニアを使うとゆでる手間がかかるけれど、ギョーザの皮だからそのままでOK。でも、味はまるでラザニア。

2003/05/19 きょうの料理レシピ
827
かぼちゃグラタン
清水 信子 240 kcal 35分

鶏肉やコーン入りのクリームソースを詰めたミニかぼちゃのグラタン。米粉を使うとソースがダマになりにくい!

2011/07/21 きょうの料理レシピ
758
さけのポテトグラタン
脇 雅世 490 kcal 60分

さけのうまみが溶け出した煮汁を、じゃがいものピュレがしっかりと吸い込んで、ふんわりやさしい味わいに。

2007/10/25 きょうの料理レシピ
692
ポテトのラザニア風グラタン
河野 雅子 430 kcal 40分

3層になったじゃがいも。その間にトマトソースとツナ、チーズがたっぷり。ラザニアのポテト版。

2006/10/31 きょうの料理レシピ
689
大根のトルコ風ラザニア
荻野 恭子 720 kcal 40分

まろやかなソースであえた大根とパリッとした春巻の皮のコントラストをお楽しみください。

2010/01/14 きょうの料理レシピ
688
なすのラザニア風
落合 務 1500 kcal 35分

なすをラザニアに見立て、ハム、チーズを重ね焼きにしたボリュームおかず。具材のうまみをたっぷり吸い込んだ、ふっくらジューシーな、なすを楽しみましょう!

2013/08/05 きょうの料理レシピ
651
塩だらのグラタン
高山 なおみ 440 kcal 50分

ゆでたてじゃがいもと塩だらをすり混ぜてつくります。塩だらの煮汁ごと使って、うまみもコクもたっぷり!

2005/11/03 きょうの料理レシピ
650
冬野菜グラタン
脇 雅世 330 kcal 35分

野菜のうまみが出ているゆで汁を「だし」として使うグラタンです。フランスのむだなしやりくり家庭料理ですよ。

2002/01/15 きょうの料理レシピ
628
さけとほうれんそうのグラタン
渡辺 麻紀 520 kcal 40分

彩りきれいな具材とソースをフライパンひとつで手軽に仕上げるグラタンです。極意は小麦粉の炒め方に!焦らずじっくりと炒めて、なめらかなソースをつくりましょう。

2019/11/05 きょうの料理レシピ
624
白菜と鶏肉のスピードグラタン
小田 真規子 660 kcal 30分

ササッと混ぜた牛乳と小麦粉を鶏肉と白菜に回しかけて焼くだけ。カレー風味がアクセントに。

2009/11/10 きょうの料理レシピ
616
里グラ
脇 雅世 500 kcal 45分

ポテトグラタンならぬ里芋のグラタン!メインの具材が里芋なので、あっさり食べられますが、肉ダネが入るので食べごたえは十分です。

2015/10/15 きょうの料理レシピ
585
ラザニア
門倉 多仁亜 420 kcal 90分

香ばしい香りとともに、ベシャメルソースのクリーミーな味わいが食欲をそそります。

2001/10/25 きょうの料理レシピ
544
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