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和風総菜「ひじき」がパンと見事にマッチ。食パンはトーストしてポケット状にし、卵焼きとともに彩りよく詰め込みます。食べやすさも魅力。

この上なくシンプルなのに奥行きがあるのは、極上のスープストックがあればこそ。スープは、ゆっくりと体にしみわたり、最後の一滴まで飲み干したくなります。

春の季節に、お弁当の彩りに重宝する菜の花。少量のマヨネーズで、まろやかさをプラスします。

れんこんと鶏手羽元を水から入れてじっくり煮ます。ホクッとしたれんこんに鶏肉のうまみがしみ込んで美味。ミニトマトの酸味が爽やかなスープです。

タネにゆでキャベツを入れた、少ない油でつくれるコロッケです。塩、市販のソース、からしじょうゆなど、好みの調味料でいただきます。

シンプルな卵チャーハンも、冷凍きのこのうまみで、ワンランクアップした味わいになります。

さばの塩焼きでつくるシンプルチャーハン。香味野菜の香りがきいています！隠し味は、少量のオイスターソース！

地中海のいわしとトマトの料理をヒントにした、トマト缶で手軽にできる煮物。隠し味のカレー粉で、プロの料理に早変わり。

青じそ、チーズを肉にはさんで焼き、オクラ入りの大根おろしであっさりと食べる、ごちそうレシピ。

カン詰でカン単、カンカンライス。梅干しを入れてさっぱり味に。にんじんもたっぷりで夏バテしらず！

フランスで人気の厚焼きのクレープ。もっちりとした食感が何ともおいしい。中身もシンプルで、下ごしらえもラクラク。

薄切りのなすを、おしゃれなマリネに。ワインやビールのお供にどうぞ！

「涼拌」は、中国風の冷たいあえ物。冷凍なすをたれにつけるだけで、冷やす手間なし！中国風のタレにつけてどうぞ。

だしをとったあとの、うまみが残る昆布を利用。削り節とよくからんで、うまみも増すので、お茶漬けに、酒の肴（さかな）にぴったりです。

さばそぼろ＋ごま油で風味豊かに。うどんにしっかりからんでおいしさ倍増です。

ボリュームたっぷり、歯ごたえの良いれんこんと豚肉のきんぴらです。炒めたときに香ばしい香りが広がり、食欲をそそります。明るい色合いで、素材の色もきれいに仕上がります。

万能な「みそだれ」を使った一品です。

桜えびの濃厚なうまみで、簡単なのに高級感あふれる味に仕上がります。

2種類のひき肉でコクを出したつくねが絶品！うまみたっぷりの汁で食べる、締めのうどんも楽しみです。まさに「極うま！」なお鍋をどうぞ。