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はちみつレモンは、ほかのかんきつ類でつくったり、マーマレードジャムを加えたりしてもおいしい！

むっちり甘～い焼きバナナと、フワモチ食感の焼き白玉で一口食べればうっとり！

干し柿の甘みと香りがあえ衣にしみ込みます。

グラタンに添えたいさっぱりサラダ。にんじん入りのドレッシングで風味と彩りが大幅アップ。華やかなサラダになります。

ふんわり卵ときのこが相性抜群。

ごまとにんにくの香りが食欲をそそる手軽な一品。

豆腐と合わせて白あえの衣に。栗の甘みと白みその塩けがきいて、味にメリハリが出ます。

ささ身、豚ひき肉、ザーサイのうまみを含んだ春雨が絶品！汁けを少し残して仕上げ、春雨の味わいの変化を楽しんで。

夏でも温かい食べ物を積極的にとって、代謝をキープしましょう。「レバにら」の組み合わせでスタミナもつきます！

煮干しとにんにくの組み合わせが、意外で絶妙！

寒天のホロリとした食感と、グレープフルーツのプチプチ食感が絶妙なコンビネーション。見た目にも華やか！

冷凍しておいた甘辛しょうが豚を焼いて、生野菜にのせるだけ。紫たまねぎにビネガーをからめておくと、混ぜて食べたときにさっぱりとしてサラダらしい味わいに！

高知県はしょうがの生産量が全国一。なかでも皮が白く、茎の切り口が赤い新しょうがは、辛みがマイルドで柔らかな食感が特徴。小島さんが農家さんに教わった天ぷらは、鮮烈なおいしさでくせになります。

火の前に立ちたくない！そんな気分にマッチする、とにかく手軽な1品です。いつもの冷ややっこをバンバンジー風にアレンジ。

ゆでた麺にあえるだけの手軽さがうれしい！食欲がないときでもスルスルと箸がすすみます。

刻んだバジルにアンチョビをプラス。淡泊な味わいのたいの刺身に、風味豊かなソースがよく合います。レモンは食べる直前に搾りかけるのがバジルの色を生かすコツです。

いわしのうまみがガツンと味わえる、シンプルなチャーハン。

春の定番・若竹椀（わん）をみそ味で。磯の香りとみそのコク、どちらもたけのこと好相性です。

パンチのあるベーコンやパセリとたけのこをフワフワの卵がやさしく包んでつなぎます。

鶏ひき肉のうまみが溶け出たゆで汁はスープに。好みでみそを溶いても、またおいしい。